上海是中国的重要经济城市,有许多著名的地方,比如东方明珠、外滩、城隍庙、东灵寺和迪士尼,这些都是游客必看的地方。作为有160年历史的古老城市,上海的很多特色产品非常值得购买,既可以自己享用,也可以作为礼物送给别人,特别是长辈。那么,到底应该去哪里购买适合送给长辈的上海特产呢?又有哪些产品是大家普遍认为很好的呢?接下来,就为大家介绍一些口碑不错的商品。
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高桥松饼
上海高桥松饼,是流传百年的地方特色美食,源自中国上海,采用上等白面粉、熬制好的猪油、白糖、红豆和桂花,经过细致制作而成,口感甜而不腻,松软可口,是高桥地区的四大名点之一,包括松饼、松糕、薄脆和一捏酥。这种点心因其入口即化、酥松的特点而得名,又因为其酥皮层次清晰,每一层薄得像纸一样,所以也被称作千层饼。高桥松饼的色泽、香气、口感都十分出色,饼的边缘呈现出洁白的模样,表面则覆盖着浓郁的奶黄色,散发出诱人的油脂香味。品尝之后,饼体展现出轻盈的松软质地,吃起来格外美味,甜味恰到好处,令人回味无穷。自1983年起,高桥松饼先后获得“市优”和“部优”的荣誉,产品不仅在国内广受欢迎,还销往海外,受到世界各地消费者的共同赞誉。
老城隍庙梨膏糖
上海老城隍庙梨膏糖是一种地方著名点心,据说已有1300多年的悠久历史。这种糖分为两种类型,一种是具有疗效的梨膏糖,另一种是装饰性的梨膏糖。具有疗效的梨膏糖能够缓解咳嗽气喘、促进唾液分泌和增进食欲,它是由杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材与白砂糖共同熬制提炼而成。装饰性的梨膏糖则使用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药,加上白糖精心熬制而成。
老城隍庙奶油五香豆
曾经流传一种说法,要算真正去过上海,就必须品尝过城隍庙的奶油五香豆,这种小吃在上海极负盛名,被称作五香豆,也有奶油五香豆的别称,它是由上海老城隍庙郭记兴隆五香豆店首创的,因此也被称为老城隍庙奶油五香豆。嘉定三白蚕豆制成老城隍庙奶油五香豆,原料讲究,制作精细,烧煮后五香豆外层结出盐霜,形似奶油,色泽洁白,冰霜分布均匀,口感软硬适中,味道香甜软糯,慢慢品尝,余味深长。
德祥隆七宝一品方糕
七宝一品方糕堪称上海最负盛名的汉族传统糕点小吃,其名称源自七宝寺的产地,也可谓是上海闻名的土特产之一。外层由糯米制成,口感软糯香甜,入口即化,内馅的豆沙甜度适宜,完全不粘牙。方糕并非仅限于单一品种,虽然外壳均为糯米,但内馅丰富多样,包括芝麻、豆沙、枣泥、红豆以及桂花等,个人尤其偏爱桂花的芬芳与豆沙的绵软。
沈大成定胜状元糕
“沈大成状元糕”是上海有名的特产,属于中国传统的糕点类食品。全国各地虽然做法和口味有所不同,但都寄托着美好的祝愿。“沈大成状元糕”因其形状像状元帽而得名,这个名字听起来很吉祥,所以很多参加考试的人在考前都会购买,寓意着祝福。
沈大成花生芝麻酥糖
上海人都晓得,“沈大成”是本地有名的老字号,也是上海人魂牵梦绕的经典风味。“沈大成花生芝麻酥糖”选料朴实,没有任何额外添加,采用非油炸的低温烘焙工艺,十分容易消化,无论是长辈还是小辈都可以享用。精心调配比例,甜料分量少而果仁比例高(麦芽糖与白砂糖的总和低于百分之二十),使得口感酥松不粘口,十分美味~“沈大成”品牌推出三种风味各异的果仁点心,分别是成分丰富的五果类点心、颗粒饱满的花生类点心、以及以黑芝麻为主料的特色点心!适合健康饮食,可以慢慢品尝,每一口都充满酥脆感,让人欲罢不能!
大白兔奶糖
“大白兔”出现在1959年,即中华人民共和国成立十周年之际,当时它是庆祝十周年的特别产品。同年,正值三年自然灾害时期,物资短缺,这种奶糖非常难得,成为许多“60后”“70后”童年时最珍贵的回忆。现在,“大白兔奶糖”的口味和包装都发生了变化。根据文献记载,最初推出的奶糖,其包装上的兔子形象呈现蜷缩姿态;后来这一设计被更改为现在常见的蹦跳造型。除了经典的乳脂风味,产品线还扩充了多种选择,例如咖啡香型、花生酱型、果仁夹心型、果汁风味型以及红豆沙口味型。特别值得一提的是,还推出了蕴含浓郁东方风味的糖浆话梅型。如今市面上销售的奶糖,在配方上已经过多次优化,其基础构成主要涵盖蔗糖、果胶、炼制乳液、动物油脂以及乳制品粉末。
上海哈尔滨杏桃排
老上海人觉得,哈尔滨食品厂点心的甜香,是童年印象中无法忘怀的味道,招待客人的茶点都由哈尔滨食品厂负责供应,其中“哈尔滨食品厂杏桃排”是这家工厂的招牌点心,它采用上等小麦粉、新鲜鸡蛋和从新西兰进口的黄油制作糕点底座,上面覆盖着紧实又厚实的核桃仁黄油香味浓郁,核桃酥香,外层酥脆,内里柔软,味道甜美芬芳,与热牛奶或清茶搭配,非常适合作为早上的点心或下午的茶点。