挑选面包时，有见识的人都有自己的一套挑选技巧，烘焙师傅：单看就能分辨出是懂行的人
全球一体化进程加快，面包这种西方主食逐渐在国内普及开来，深受年轻群体喜爱。许多经济条件改善的人，愿意花高价购买采用天然食材和传统工艺制作的面包。中西方饮食习惯不同，国内面包为提升食用感受，普遍经过调整，这类面包很合本地人偏好，例如轻盈柔软的黄油点心，味道多样的果味糕点等，品类丰富，博得了众多民众青睐。
我们到面包铺子去买面包时，面对货架上各式各样的面包，很多人都会感到无从下手。尤其是那些流动摊贩售卖的面包，既没有包装也没有成分说明，看起来松软香甜，实际上可能隐藏着健康隐患，要是随意购买，不仅花费冤枉钱，还会损害身体。某个周末，我和几个朋友闲聊，其中一位做烘焙的朋友向我传授了挑选面包的知识。面对那些看似相似的面包，它们各自有哪些区别呢？今天烘焙师为你一一做出解答。
【面包选购法】：
可以经常吃的面包
常去面包铺的人都能明白，如今多数面包铺都很注重品质和健康，时常能买到硬质面包、全麦面包，比如法棍、贝果、碱水面包等，像贝果和法棍，特色是口感扎实，成分一般只有：面粉、水、盐、酵母，没有额外添加糖分和油脂，这类面包算是性价比很不错的，适合经常食用。
可以偶尔吃的面包
喜爱面包的食客，偶尔可以品尝些常见的吐司、奶油夹心、果仁、红豆面包。以吐司为例，它的成分较为精简，在面粉、水、酵母之外，还添加了鸡蛋、牛奶、油脂和糖分，因而口感更为松软，风味也更加甜美。不过，这类面包普遍含有较多糖分，但脂肪含量不高，建议每星期食用一两次。
尽量少吃的面包
面对各式各样的面包，部分面包需要适量食用或避免食用，包括牛角包、手撕面包、起酥面包、椰蓉面包、肉松面包以及巧克力或奶油夹心面包。这些面包普遍具有高油脂、高糖分和高脂肪的特点，对于需要控制体重、管理血糖的人群以及注重身体健康的人来说，可能会产生不良后果。
进入烘焙坊时，不要被琳琅满目的面点所吸引，要掌握挑选适合日常食用的面点、适合偶尔享用的面点、以及最好避免的面点的技巧，为了维护身体健康，生活中的点滴都有关键性，您认为这个观点是正确的吧？