西安旅游职业中等专业学校由西安市教育局直接管辖，是一所全日制的公立寄宿学校。该校拥有三十多年的职业教育历史，因此形成了实力强大的“双师型”教师团队，校园环境优美，是学生学习和居住的绝佳场所；学校实行全程寄宿管理，能够全面保障学生的健康成长。学校提倡学生愉悦地接受教育，校园里的活动多种多样，自学校创办以来，已经为社会各界输送了许多具备优秀素质和扎实技能的专门人才。
易露曾是西旅的学生，她表示自己非常幸运来到这所学校，因为这里的教学设备齐全，课堂氛围既轻松又严格，老师们毫无保留地传授知识。在西旅，她留下了许多难忘的回忆，也赢得了不少荣誉。通过在西旅的学习，她于2018年成功进入宝鸡文理学院，随后在2020年加入西北大学文化遗产学院，攻读研究生学位。这段旅程中的进步和增强，源于在西旅时建立的学习方式以及掌握的学问，为我的未来方向带来了极大的助力。西旅始终是我的“归宿”，那里优美的校园风光，师生们共同钻研、携手并进的风气，老师们悉心的教诲，都令我收获颇丰。
这位教员表示：他在这所学院任职已有二十五年，目睹了校园的种种变迁，学校这些年整体水平持续进步，他们这些教育工作者也不断精进教学技艺，为学生营造优质的学习环境。这是他倾注了全部心血的场所，是他衷心挚爱的地方。他看着它经历四季轮回，看着一批批学子成长为独立的个体，步入社会，内心充满自豪。
那位学生的家长表示，孩子初中毕业之后，在众多职业院校当中，最终选择了西旅这所院校，孩子入学之后所反映的情况，表明他的决定是恰当的，学校的整体风气十分端正，教师的教学态度非常仔细，孩子说他每次去听课的时候都感觉很有热情，课堂上的气氛十分热烈，最让他感到高兴的是孩子的转变。孩子到了西旅，学习热情高涨不少，刚过完第一个学期，他就跟我说：“同学们都特别用功，我也不能落后”。看着他一步步成长，我们更加确信当初的决定非常明智。
学校是教育系统中的杰出代表，荣获全国先进集体称号，同时也是陕西省高水平示范性中职学校，以及西安市劳模先进集体，还是西安市首家推行“名校+”、“名校长+”、“名师+”模式的中职学校，并且是陕西省实施“316”工程素质教育及质量提升的优秀学校，近五年时间里，学校收获了国家、省、市等各级各类荣誉共计45项。
学校设有十项中专学科，包括高星级饭店的运作与监管、旅游服务的提供与管理、中西方餐饮的烹饪技艺、幼儿的照料与教育等。旅游管理学科与动漫制作技术的两个专业，通过和西安职业技术学院合作，实行三二分段式的五年制高职教育。学校同时注重实操训练与理论学习的并重，在各类技能考核、省市级的学生技能竞赛中，成绩持续获得提升。2022年陕西省职业院校中职组技能大赛上，本校师生参与了十五项比赛，获得了五个一等奖、六个二等奖、五个三等奖，在陕西省取得了顶尖的成绩。
近些年，国家积极扶持职业教育，中职生既能够直接工作，也能借助高职自主招生、本科单独考试等方法提升学历。职业教育前景光明、大有发展空间。借助职业高考升学，2012届学生易露考入了西北大学文化遗产学院读研，2015届学生刘梦娇考上了陕西师范大学教育学院读研。
考入西北大学的易露回校给师弟师妹分享经验。
升入本科院校学生家长给学校送锦旗。
学校高度重视教师队伍建设。该校共有教职工213名，其中顶尖教师和高级专家59名，兼具理论与实践能力的教师57名，中级专业资格教师72名，省级及市级优秀教育工作者和教学骨干35名，拥有研究生学历者75名。过去两年间，教师在教学技能竞赛中表现突出，有3支队伍斩获国家级荣誉。
正高级教师张宝星上课。
学校采用全寄宿封闭模式运作，配备专职导师全天候值班，全力维护学生身心发展。学校着力增强学生自主独立的责任感，提升自我管理、团队协作的本领，为学生日后独立生活、融入社会、开展创新活动打下根基。另外，学校依照国家规定，对符合要求的学生减免学杂费，提供助学金。
学校秉持“修养品德 精进技艺 培养人才 打造明星”的办学理念，设立了舞蹈、国际跳棋、绘画书法、茶道、甜点制作等二十余个学生团体。国际跳棋团体获得西安市优秀团体称号，绘画书法团体经常聘请艺术家为学生授课，甜点制作团体学生制作的糕点和饮料在校园内广受欢迎，新年晚会、歌唱比赛、五月红歌会等文艺活动也层出不穷。
该校为全国首批参与“1+X”证书制度汽修专业试点的高等学府，同时也是西安市职业教育现代学徒制学前教育专业的试点院校，并且与西安唐隆国际酒店等知名企业建立了合作关系，开展联合培养项目。三十余年来，学校为国家培养了众多具备专业技能的人才，先后为西安以及北京、上海、广州、深圳等地的酒店、餐饮行业、幼儿园、旅游机构等输送了大量杰出学生，这些毕业生都获得了用人单位的高度认可。