我认识一个把美食看得比什么都重要的人，所以我觉得自己挺懂各种口味的，特别是甜食，我的信念是：西餐虽然好，日料也很棒，但要是为了甜食，这两样都可以不要。在甜食里，我最爱的是蛋糕，小时候每到生日，我总会闹着要吃蛋糕，那时候蛋糕做得确实不怎么样，不过却让我养成了把蛋糕当命根子的习惯…哈哈。
现在我就来跟大家分享一下我对于蛋糕的一些经验。
我重点想谈的是食材，因为我始终认为味道才是关键，样子只是次要的。蛋糕少不了奶油，谈及奶油这就复杂了，以前我也不懂这些门道，所以不管什么蛋糕，只要加了奶油，我都喜欢吃，也觉得味道不错，现在每次照镜子看到自己肥胖的身形，都会为曾经的懵懂感到遗憾。我为什么会这么胖呢？这完全是因为过去我常去的一些蛋糕铺所用的植物奶油造成的，这种奶油是从大豆等植物中提取的，它因为价格便宜且容易加工而被国内多数蛋糕店选用，但其中含有的反式脂肪却是让人发胖的关键原因。
欧美地区的人们通常更偏爱味道更佳且营养更丰富的乳脂奶油，这种奶油的价格远高于动物性奶油，但它的风味更为醇厚纯正，同时含有更多的维生素、钙质以及铁等必需矿物质。尽管乳脂奶油在稳定性、可塑性和外观呈现上不如人造奶油，然而在品尝体验方面，它明显优于人造奶油。此外，乳脂奶油不含有人造奶油中常见的反式脂肪酸，这种成分是导致肥胖的关键因素之一，因此乳脂奶油对身体的危害更小。
蛋糕的成分并不仅限于奶油，乳酪也是制作蛋糕时常用的原料之一，不过许多烘焙店的乳酪品质并不理想，这会直接影响到蛋糕的滋味，吃起来让人感觉怪异，非常容易破坏享受佳肴的愉悦心情。有些对蛋糕风味影响很大的成分，我们并不太了解，例如各种用于调味的酒类、巧克力制品，以及多种香料，它们都起着关键作用，不过通常蛋糕店不会透露这些信息，我们也就无法核实。
已经讲了这么许多，现在想向大家介绍一下自己偏爱的糕点，基本上，我不再去味多美、好利来这些店铺购买甜品了，尽管它们也推出了自家的乳脂奶油系列蛋糕，但由于先前的印象，我总觉得它们的糕点选材不够精细，而且我体重的增加，很大程度上也归咎于它们使用的植脂奶油。对那些工作努力且住在东边的朋友，我建议你们去试试凯宾斯基饭店面包部的点心，那里店面陈设很朴素，服务人员态度亲切，而且食品总是那么可口，黑森林是他们最拿手的甜品，味道非常棒，吃多少都不觉得腻，烤制芝士口感很松软，水分和甜味都掌握得很好，吃起来特别顺滑，我个人还比较偏爱这里的法芙娜巧克力点心和梨子配奶酪的甜品。
我最喜欢的甜点就是裸蛋糕，如果你是个喜欢宅家的人，不常出门买蛋糕，那么我建议你试试马卡烤箱的裸蛋糕，这家店在深圳全市范围内都能提供新鲜配送服务，现在它已经成为非常受欢迎的蛋糕品牌，最让人称赞的是它的食材选择，完全达到了国际水准，所有蛋糕的夹心都是乳脂奶油，各种装饰材料也非常讲究品质，这些优势只要你品尝过一次，在咬下第一口时就能立刻感受到，因此我就不再多说了，特别推荐水果风车系列，包含六种水果，维C含量高达百分之六十九，可以说是市面上能找到的口感最佳、味道最纯粹的裸蛋糕，对于初次尝试的朋友，也可以选择水果蓝莓系列，一次能品尝到多种不同的口味，这样就能全面了解，下次就能知道自己真正喜欢哪一种了。在他们的公众号马卡烤箱那里能够买到，那个网址好像就是
深圳多数蛋糕店铺售卖的款式为欧式方形慕斯以及芝士类甜品，马卡烤箱则专门经营祼蛋糕。这种蛋糕被誉为最营养的糕点，每日选用当季食材，确保从烘焙完成到送达顾客手中全程不超过六小时，全程不添加任何人工添加剂，仅采用最新鲜采摘的时令水果，搭配最优质的天然新西兰及法国乳脂奶油制作而成。
昨天爸爸迎来寿辰，特意在马卡烤箱定做了一款气派非凡的专用款，爸爸因此十分喜悦，亲友们纷纷称赞其风味绝佳。
好了，先写这么多吧，希望对各位吃友能有所帮助。