难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
主料
低粉285克
可可粉15克15克
有盐黄油50克
玉米油50克
辅料
牛奶130毫升
鸡蛋2个
酵母5克
泡打粉5克
准备材料:低筋面粉300克,白糖90克,含盐黄油50克,这个黄油买来时间较长一直冷冻着,不知如何使用,因为丈夫在家时通常用于煎牛排,但他经常不在家,所以很少有机会用,玉米油50克,牛奶130毫升,鸡蛋两个,干酵母5克,小苏打5克。
首先将液体注入面包机的容器内,由于机器运作时会优先进行加热,因此底部应当放置液体,以防烧焦。
3. 把砂糖堆倒在左上角。
原先打算制作普通蛋糕的,后来突然改变主意,女性嘛,喜欢巧克力很正常,毕竟情人节为何要赠送巧克力呢~~~于是取出15克低筋面粉,换成15克可可粉,接着将可可粉和低筋面粉混合后过筛,确保均匀。
将粉末置入容器,务使其被液体完全淹没,需在上方形成凹陷,且凹陷处须与液体隔绝。
6. 把酵母粉和泡打粉放在这个坑里。
合上烘焙机的顶盖,接通电源,在程序中挑选蛋糕程序,按下开始键,整个过程需要一个半小时零五分钟,这段时间可以随意做些别的事情,哎呀,真是太方便了!
时间到了就不错了。这个面包机的容器非常不粘,简直太厉害了!我试着把它拿下来,还像往常一样,把模具架支好,打算把容器反过来,等蛋糕脱模。可刚一反转,还没完全倒置过来,蛋糕就突然掉下来了,连搅拌时留在桶壁上的碎屑也跟着流了出来……你看,把我的脸都磕出了裂口,揉揉,不伤心~
冷却之后切成块状,再撒上一层可可粉,我和朋友便开始品尝了。味道并不甜腻,略带一点淡淡的苦意,作为餐后点心,感觉挺适合的。