庆祝活动例如生日聚会或者婚礼仪式，如果蛋糕上装饰着鲜花，现场气氛会变得非常热烈。不过也有人对这种蛋糕持有不同看法，近期有顾客向多个蛋糕店反映，说蛋糕上的装饰品并非食物，认为这违反了食品安全规定。
走访 鲜花蛋糕颜值虽高但安全卫生吗？对此，记者进行了走访。
12月6日，记者在送餐平台上检索“鲜花蛋糕”，了解到这类蛋糕普遍在奶油蛋糕上铺设玫瑰、洋桔梗、郁金香等花卉，部分蛋糕的介绍中标注“部分装饰物不能食用”。尽管鲜花蛋糕的定价远高于同等大小的普通奶油蛋糕，不过凭借出众的外表，销量一直很理想。
记者巡查了几个外卖网站上售卖鲜花蛋糕的店家，店内没有看到货架上陈列的鲜花蛋糕。店员都说，因为鲜花容易凋谢，这种蛋糕通常要提前预定。除了外卖网站推荐的款式，顾客也能挑选自己喜欢的花。顾客下单后，店家会去附近的花店买花来制作。
我们买鲜花到家时会先进行清洁，再依据蛋糕的样式对鲜花实施后续处理。部分蛋糕需将鲜花固定其上，我们会借助木制支架完成，另一些蛋糕则需直接将鲜花栽入，这时我们会修剪花梗，并用保鲜膜加以包裹。蛋糕店的主管陈女士表示，多数顾客明白鲜花不能食用，但在配送时会特别说明。另外，部分商店会采用吸管、锡箔等材料，将花的枝干和根部包裹起来，以免它们与蛋糕直接碰触。
消费者 蛋糕要有氛围感 不会食用鲜花
过去母亲节我常为母亲购置糕点和花卉，去年于网络见识到融合两者的鲜花蛋糕，便决定购入一款紫罗兰装饰的蛋糕，因紫罗兰寓意着恒久的爱与绵延的美，且紫色恰与母亲的品味相契合。李想市民称，当时自己便认为此搭配甚为巧妙，母亲见到这款蛋糕果然表示十分喜爱。
张女士谈到，她初次见到那款鲜花蛋糕，是在一位朋友举办的聚会中，蛋糕的造型令人赞叹不已，然而，考虑到她从事医疗行业的背景，她仍然对卫生状况存有顾虑。
采访了若干购入鲜花蛋糕的居民，他们购买此类蛋糕大多是为了拍摄照片，拍摄完毕后通常会摘除蛋糕上的鲜花，完全不会食用。还有一位居民透露，她会将接触到鲜花的奶油削去一层，随后才吃蛋糕内部。
陈瑶说，如今购买蛋糕不仅要求味道好，还要有格调，适合拍照，不过也会留意清洁状况。她透露，她和几个朋友曾经买过一款鲜花蛋糕，店家还提供鲜花和人造仿生花两种选择，因为担心鲜花表面可能有农药残留，所以她们最终决定使用人造仿生花。
监管部门 商家应尽到提醒义务
用鲜花点缀蛋糕是否妥当？从事花木行业的王先生说明，花卉在培育期间会用到农药，而花摊售卖的花朵为了保持新鲜时间更长，通常还会喷洒一些保鲜防腐的药剂，因此不提倡用鲜花来装点蛋糕。倘若真的有这种要求，必须给蛋糕加上保护层，防止直接碰触到鲜花。
黄先生谈到挑选蛋糕装饰用花的问题时指出，若要使用鲜花，应当选用无毒性品种，比如玫瑰和洋桔梗，自主挑选其他花卉前需先弄清其特性。郁金香含有秋水仙碱，过量摄入会引发头晕、目眩、恶心等中毒反应。宴会上常有儿童出席，部分孩子好奇心强，可能会误食蛋糕上的鲜花。
依照相关准则，从事食品制造与销售的单位务必确保食品品质，禁止在食物里掺入非食品成分或超出食品添加剂范围的化学物品，但是，当前顾客对蛋糕的期望日益丰富，不仅注重口感体验，还希望蛋糕具备更高的视觉吸引力，因此商家顺应顾客的合理期待，制作出兼具美味与美观的蛋糕十分普遍。西安市市场监督管理局相关人员称，蛋糕装饰物必须满足食品相关产品的标准，商家需对非食用材料加以说明，履行告知责任，防止顾客误食。（文晨）