近来，现代中式调养方式在社交平台上流行开来，贴有“药食结合”标识的中式面点也受到年轻群体喜爱。许多人都把中式面点铺当作热门的拍照地点，其中受欢迎的内容更是获得了成千上万次的点赞和评论。
这种兼具新奇感与亲切感的传统面点，究竟具备哪些保健功效，又吸引着哪些人群选购呢
中式面包风是如何刮起来的？
谁在买？
四月份下旬，扬州市中医院新推出的“药膳面包”上市后不久，医院方面就发布公告，强调该产品仅在医院食堂窗口有售，并告诫顾客要防止买到冒牌货。据了解，扬州市中医院的药膳面包面市后迅速走红，首发当天就有数千个面包在短短一个小时内被抢购一空，面包店外的长队成为医院周边一道常见的风景线。
那些八珍司康、甘麦大枣包、七宝美髯包之类的点心，光听名称就能勾起国人的味蕾记忆，听说现在还有药膳粽子和祛湿绿豆糕正在研制中。
贵州省也进入了中式面包行业。贵州医科大学附属医院“贵医食堂”推出了带有当地特色和医院特点的“折耳根面包”。
小九是一位热衷养生的朋友，她提到自己在天津中医院附近的一家烘焙店，名叫元气养生局，曾购买过荷叶消暑包、黄芪养生包以及麦冬吐司等具有中式养生特色的面包，她觉得这些面包的馅料非常充实，口感风味与市面上常见的普通面包有着明显的区别，不过总体来说还是很好吃的。
与医院内的店铺不一样，北京同仁堂旗下的知嘛健康在涉足“老中医”面包制作时，把门店设在了商场之中。在同仁堂知嘛健康北京五棵松万达的分店，有枸杞原浆牛角包、陈皮肉桂苹果酥、蜂蜜黄芪胡萝卜吐司、五红丹麦卷等多种中式面包在销售，每个的价格介于16元到36元之间。
近些年，“中国风”在消费层面变得非常流行。集中到健康食品这条赛道，从去年开始，调理身心的饮品也成为了行业中的热门产品。根据前瞻产业研究院发布的《2024年中国调理身心的饮品行业发展趋势分析报告》推测，2024到2028年期间，这类饮品的整体市场年增长率预计能达到88.9%，到了2028年，整个市场的体量可能就会增长到108亿元。
买的是文化还是疗效？
北京一家顶尖综合医院的中医专家指出，中药学问深奥，各类食材特性互有差异，个体身体状况也千差万别，因此适宜的药方也各不相同，商贩要在专业性及匹配性上达到理想状态十分不易，同时兼顾养生功效与美味口感也并非易事。因此，对于贴有“中医药”标签的食品，我们需保持更客观的态度，可以出于品尝目的购买，可以为了文化归属感购买，也可以因为好奇购买，但无需过分期待它能真正起到“治病”效果。毕竟，部分药膳面包和中药奶茶里的中药成分可能微乎其微，它们的主要作用是制造氛围和文化氛围。
媒体有观点指出，要使“中医药+”切实进入寻常百姓生活，仍需持续创新实践。养生面包的流行证明，中药经典古方并非尘封的历史遗存，而是鲜活存在且持续发挥作用的宝贵财富，如何让更多中药经典古方重焕活力、契合现代人需要？怎样在产品开发上追求卓越，使“中医药+餐饮”既安全有效又美味可口？如何构建规范化的制造流程，使“保健食品”名副其实？怎样让购买者准确了解中医药创新餐品的保健作用，不被过分吹嘘或虚假言论迷惑？妥善处理这些疑问，才能使“中医药”相关产业持续稳定发展。