面粉与酵母完美融合制成面包,以高筋面粉和全脂牛奶为原料,面包质地柔软,香气持久,品质堪比市售佳品,价格低廉,且不含任何人工添加物,食用令人安心放心。
烤箱中先加入两瓶乳制品480克,一个蛋重约70克,糖40克,随后加入粉状原料850克,最上层放置膨松剂5克,启动面团制作流程,片刻后投入玉米油40克。
面团经过发酵之后取出,需要对其进行揉捏以排出内部气体,然后放置一旁静置半小时左右,接着从中取出一块重约250克的面团,将其延展成长条形,并在其三分之二的区域均匀涂抹上肉松。
剩余一块折叠起来
再折叠,顺长切长条状,取一块扭一下
面团全部揉匀之后静置半小时,静置完成之后刷上蛋液,再撒上少量黑芝麻
,烤箱预热5分钟160度,开始烤制180度18分钟
烤制好的面包肉松卷
成品
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