【课程亮点】
小班化情景化教学方式，十分重视理论，九十成在于实践，采用小班形式进行授课，由经验丰富的教师亲自指导。
这个课程运用系统化高效的学习方法,教授学员从英式糖花、翻糖饼干、玩偶塑造、蛋糕美化等多个技能,逐步提升,为学员将来开设私房工作室或扩展翻糖业务领域,奠定稳固的专业根基。
共享资源助力就业提供全方位支持，百家优质经销商构成广泛渠道，创业过程享受持续帮助，毕业之后推荐多种工作，就业途径多样化确保畅通。
毕业学员享有终身返校进修的权益，可以不限次数回到学校学习，并且能够免费参与由大师主讲的相关课程。
【适合人群】
【学习周期】
一个月
【课程内容】
这个为期三十天的翻糖课程运用快速掌握方法，包含知识讲解和动手练习。内容循序渐进，训练强度大，旨在巩固入门知识，提升塑形技巧，使学员能够熟练运用各项制作方法。
第一周：
仿真玫瑰花
仿真毛莨
仿真牡丹
翻糖膏制作/翻糖调色/仿真绣球花/仿真五瓣花
花卉整体上色/插花花篮制作/复古花瓶/花卉蛋糕
第二周：
卡通公仔主题/卡通公仔四肢
卡通公仔配饰/卡通公仔上色
卡通公仔开脸/卡通公仔成品蛋糕
整体主题设计
整体蛋糕组装
第三周：
人偶干佩斯/人物五官分析/整体脸部制作
身体主体讲解/身体关节支架讲解/造景细节
人偶发型设计/蛋糕底座制作/整体组装
人偶开脸表情制作/脸部化妆技巧/脸部清洁
人偶整体组装/人偶服装设计
第四周：甜品台主题设计/干佩斯色彩设计/场景搭建
人物组装/动物设计制作/花卉制作
糖霜饼干绘制/甜品台组装
主蛋糕包面/场景人物制作
主题甜品台配件制作/配件装饰与打印机运用
【结业证书】
技能+证书+学历一步到位
武汉优美西点教育是一所综合职业技能培训机构，兼具教学、资格认证及职业介绍功能，与知名学历认证单位建立合作关系，为学员开辟学历进修渠道，考试难度不大，录取机会多，获得的资格受国家承认，可在学信网验证，同时与多家企业达成合作培养方案，学员能够获得高薪工作，职业发展前景良好。
【就业帮扶】
参加职业培训的人员借助公司介绍会、面试指导、入职准备、仿真实操等环节，增强求职观念，讲解工作技巧。
这项培训聚焦于能力短板部分，实施定向强化措施，安排与职业要求匹配的训练内容，帮助学员进入职场后能迅速获得职位提升和更高收入。
企业与学校合作促进就业活动，组织优秀公司到校园参观交流，举办校园专场招聘会，学生可以从中挑选合适的岗位，提前锁定理想公司的录用通知。
完成学业后直接进入知名企业优美西点武汉分部，与好利来、皇冠幸福里、仟吉、泸溪河等众多公司建立了稳定合作关系，共同构建了企业招聘直接对接渠道，为毕业生提供就业便利......
【师资介绍】
彭程大师
*彭程西式餐饮学校创始人
*中欧国际工商学院EMBA硕士
*法国米其林餐厅西点师
*国家高级一级技师
*中国法式甜点职业教育的开创者
*中国首批取得法国职业西点师CAP证书的法国注册华人西点师
*世界巧克力大师赛巴黎总决赛裁判员
*FHC国际甜品烘焙大赛裁判员
*中华人民共和国第一届全国技能大赛·裁判员
冷辉红大师
*第二十三届FHC国际甜品烘焙大赛盘式甜品-金奖
*广西第二届职业技能大赛糖艺西点项目-裁判
*国家职业技能等级能力考评员
*第二届上海蝴蝶酥技能大赛银奖
*2018年法国驻上海总领事馆宴会餐点设计
*知名连锁烘焙店研发主管
*梦龙快闪店定制产品设计
【教学作品展示】
【学员成功创业案例】
【机构简介】
优美西点武汉校区属于长安开元教育投资集团旗下，集合了国内外西点领域的顶尖教师团队，秉持着『匠心筑梦』的办学宗旨，为众多烘焙同好及职业人士开设了正规且体系化的西点学习项目，这是一所紧随行业发展趋势的西点技能教育机构。优美西点从事西点领域教学工作已有二十七载，积累了丰富的全球教学素材，并建立了良好的品牌推广网络。迄今为止，将近万名学员出自优美西点，他们已经成功进入职场，达成个人价值目标。
学校提供裱花蛋糕、面包制作、法式慕斯、翻糖艺术、咖啡调饮五个核心课程，不断优化教材和产品，将最新流行元素与经典技艺相结合，帮助学员紧跟烘焙行业发展趋势。根据学员的个人需求和培训时间，学校还开设了各类创业就业示范课程，保证每位学员都能获得有效学习，实现灵活就业创业。