哈尔滨老鼎丰食品工业公司最初建立于一九一一年，"老鼎丰"这个品牌名称是乾隆皇帝所赐，这个品牌如今已经传承了两百多年的时光。
坚持守旧与创新并行，经过多年改革，老鼎丰实现了长足进步。2011年投入1.7亿元，于哈尔滨利民新区建立了一处占地十万平方米的标准化工业设施，这里包含一个食品制造基地，该基地配备了九个自动化生产车间。
该品牌供应多种应季食品，包括月饼、元宵和粽子等，还提供中式点心、面包、红肠、熟食、生日甜点、西式糕点、冷冻甜点、冰棒和糖葫芦等九大类上千种商品。企业凭借多样的商品组合，通过多种途径进行销售，设有自有品牌店铺，加入国际知名连锁店和地方大型商场，覆盖全国的分销商网络，并且运营多个网络电商平台进行销售。
老鼎丰制作的中华点心种类极多，样式丰富，非常受顾客欢迎；老鼎丰制作的冷饮类产品，融合了经典做法和创新发展，产品已销往全国，覆盖国内二十多个省份，并且进入了国际连锁的7-11、全时、罗森等商店；
2013年，老鼎丰公司推出了红肠和熟食产品线，秉持着传承古法制作和精选优质原料的理念，成功塑造了“哈尔滨红肠”的新标杆。此外，作为哈尔滨市红肠食品产业协会副会长单位，老鼎丰不仅积极倡导并参与制定了《哈尔滨红肠质量规范》，还是率先被授权使用“哈尔滨红肠”商标的商家。
老鼎丰是东北地区的标志性品牌、黑龙江省的著名产品，凭借“得到乾隆皇帝的赏赐、是糕点行业的佼佼者、坚持精湛工艺”这些优势，深受民众的广泛赞誉！