爱茜茜里在中国
品牌定位：高档意大利手工冰淇淋
:top--
目标消费者描述：
:
1、年龄集中在20—40岁左右，女性消费者居多20-,
2、中高收入消费人群，多为白领和境外人士,-
3、更具健康意识-
4、注重生活质量，推崇优雅的生活情调ty
5、对境外品牌具有较高的好感
6、经济独立，生活节奏快-
我们的定位-----
放眼未来，我们立志成为：
着眼于世界冰品产业，我们秉持兼顾风味与外观、追求利益与健康的创新理念，推行跨国连锁事业，凭借卓越商品、亲和态度、舒适氛围，致力于构筑全球最大且最受赞誉的冰品帝国。
尽管冰淇淋温度偏低，我们服务顾客的热情却十分高涨，尽管冰淇淋份量不大，我们追求卓越的决心却非常坚定，尽管冰淇淋形状是圆的，我们行事为人的原则却非常端正。
我们怀着感激顾客、回馈股东、关怀员工的情感，经营着这项极富魅力的事业。
的愿景
“家”的文化
我们的产品文化：美味一家
我们的环境文化：舒适如家
我们的员工文化：快乐世家
我们的顾客文化：友谊之家
我们的企业文化
的经营哲学
i/c/e/a/s/o/n:七字诀
I:image维护形象（公司形象是员工形象的集合）
C:care关心顾客（用心观察/用眼期待/奉客在手）
E:服务热情（精神饱满/主动迎客/待客热情）
A:及时回应（客叫即到/客招即应/奉客左右）
S:share分享体验（主动交流/分享经历/结交朋友）
O:情绪乐观（热爱生活/处世乐观/积极向上）
N:整洁有序（仪表堂堂/设备清洁/环境整洁）
爱茜茜里，引导中国的冰淇淋革命
意大利手工冰淇淋精品，为中国的美食爱好者带来：
视觉与味觉的双重享受
美丽、美味的双重惊喜！
2.营销计划
美·味均衡的冰淇淋王者
艾雪里集合了当代人追求的健康与时髦的生活方式，产品选用了来自欧洲的顶级冰淇淋原料，以极其严格的要求，创造了卓越非凡的品质，
选用上等牛奶、新鲜蔬果等天然食材，由意大利师傅运用高超手法，当堂加工出品，风味清新，水准卓越。
品质卓越：产品从制造完成到抵达销售点，整个流转过程严格限定在四十八小时之内，凭借极为严苛的检验流程，确保每一件商品都达到顶尖水准。
低脂低热量：采用低脂低糖的配方，每球冰淇淋一般含有150卡路里，相比之下，哈根达斯、DQ等美国冰淇淋每球热量在400至600卡路里之间，前者热量显著减少三分之一到二分之一。人们现在可以享用轻盈的甜点，同时不必担心影响身材。
2.1新鲜天然、低脂肪/低卡路里的冰淇淋
2.2不只是冰淇淋店——突破传统概念的全新产品组合
这种冰淇淋拥有四百年的意大利手工制作传统，凭借其极致的新鲜度、天然性和健康理念享誉世界。每月提供十六种独特风味，每个月都会推出一款全新选择，每年则会全面更新十二种口味。
咖啡：世界闻名的一种饮品，在欧洲市场占据领先地位的咖啡牌子。每月推出24个不同款式，每个月都有全新产品上市，一年之中几乎要更换十二种以上的新产品。
茶：全球各大高档酒店最常选用的高端名茶，从国外引进的有机无公害茶叶，拥有上百种品类，每个季度都会推出十种新口味供消费者尝试。
丰富选项：除了冰甜点、热饮、冷饮之外，还备有果味饮品、奶质混合物、果蔬混合物、含酒精饮品、可可制品、糕点类甜点共九种商品，由中央厨房统一规范制作，集中安排运输，每日保证新鲜送达各分店。
1、低卡路里、低脂肪的爱茜茜里冰淇淋
我们的冰淇淋球，卡路里通常只有150卡左右，
而哈根达斯通常含有400到600卡路里，这个热量数值，远超我们许多倍，具体来说，可能是2到4倍之间。
2、爱茜茜里的冰淇淋包括三类：
最有特色的是——水果类冰淇淋：
采用全部新鲜水果制作而成，完全不含油脂成分，也没有牛奶和胆固醇，是国际上独一无二的配方。
犹如吃新鲜水果般，享“瘦”甜品，但不牺牲美丽！
最有优势的是——酸奶类冰淇淋：
100%新鲜酸奶精制，富含活性酸奶益生菌，全球独有。
你还能找出第二个含有“酸奶益生菌”的酸奶冰淇淋吗？
同中求异的是——牛奶类冰淇淋：
新鲜牛奶精制，低脂肪/低卡路里。
新纤出众，“姿”然不同！
人无我有的王牌产品
竞争无法替代：南柑与北橘，差异化制胜
意大利牛奶冰淇淋
新鲜牛奶精制，低脂低糖，绵密顺口。
口味独树一帜，风靡整个欧洲。
意大利水果冰淇淋
享“瘦”甜品，但不牺牲美丽
“三不”不含一滴牛奶
不含一丝动物脂肪
不含一份胆固醇
意大利酸奶冰淇淋
全球唯一含有“活性酸奶菌”的冰淇淋
100%新鲜酸奶精制
富含活性乳酸菌
≠
:美式冰淇淋
大规模机器化生产，廉价冰淇淋的代名词
高脂肪、高热量、高糖份，垃圾食品的代表
标准化机器生产，品种少，口味单调
: 意大利手工冰淇淋
手工艺术的杰作，精品冰淇淋的代名词
100%天然原料、最天然的冰淇淋
消费严格控制在48小时以内，最新鲜的冰淇淋
低脂肪甚至无脂肪，最健康的冰淇淋
手工生产，品种多样，随着四季变化
Why do we focus on
我们为什么选择意大利手工冰淇淋行业？
Why do we focus on
我们为什么选择意大利手工冰淇淋行业？
因为：
我们拒绝垃圾食品，只生产良心食品
我们拒绝肥胖，只生产有益健康的食品
我们拒绝工业原料，只选用天然原料
我们拒绝廉价和低质量，只生产精品
我们拒绝工业化，坚持手工传统
我们拒绝单调的食品，只倡导花样翻新的食艺
我们拒绝矫揉造作的正统，只选择融入自然的传统
引导中国的冰淇淋革命
视觉与味觉的双重享受
美丽、美味的双重惊喜！
G-PASTA冰淇淋意大利面
意大利热冰淇淋
G-PIZZA冰淇淋意式批萨
冰淇淋咖啡圣代
鲜奶昔系列
果昔系列
果汁系列
& TEA 咖啡.茶系列
CHOC. 巧克力饮料
人无我有的独家产品
另外，在寰球艾雪诗冰淇淋品牌门店，又设有诸多与众不同的限定商品
G-PASTA
冰淇淋意大利面
全球独有
采用新鲜冰淇淋，现场加工制成
千丝万缕，丝般柔滑，入口即溶。
“冰”淇淋也有如此“软”身段！
意大利热冰淇淋
全球独有
这种固态食品选用与冰淇淋相同的原料比例，不过制作流程有所区别，其风味和口感却与冰淇淋非常相似
风靡欧洲，冰淇淋也可以不太冷！
G-PIZZA
冰淇淋意式批萨
全球独有，采用新鲜冰淇淋、巧克力、水果和蛋糕制作而成
既可以当作冰淇淋甜品吃，又可以当作批萨正餐吃
从此炎炎春、夏、秋，午晚食欲大增！
冰淇淋咖啡圣代
创新产品，风靡欧洲
醇香、温热、略带苦味的咖啡，和甜美、清冷的冰淇淋相互交融，让人从此感受到极致的冷热交织体验。
双重体验：苦中带甜，涩中有滑
鲜奶昔系列
欧洲经典产品
把新鲜牛奶（酸奶）、果汁与冰淇淋混合
皆大欢“吸”的液体冰淇淋！
从此，冰淇淋可以吸着吃
双重体验：冷热均衡，可吸可嚼
& 鲜果昔.果汁系列
FRESH JUICE鲜榨果汁
百分之百进口的生鲜果品，包括美国新奇士橙、新西兰产猕猴桃、菲律宾出产的芒果，以及马来西亚培育的木瓜，种类丰富多样。
现场轧汁
新鲜如始，源本天然
果昔
把新鲜牛奶（酸奶）与果汁混合、搅拌
牛奶养胃，果汁养颜
新“纤”出众，“姿”然不同
& TEA
咖啡.茶系列
拉瓦扎咖啡
欧洲市场第一品牌咖啡，全球咖啡王者
意大利堪称咖啡国度，该国每两杯饮品里就有一杯是，市场占比高达47%。
口感纯正、醇厚、平衡
罗纳菲德茶
全球五星级酒店的首选，78%的五星级酒店采用罗纳菲德茶
有机种植，只取嫩茶，茶中王者
口味芳香清醇、回味悠长
CHOC. 巧克力饮料
欧洲经典产品
比利时进口高级巧克力精制而成
丝般柔滑，醇香齿间
冷热两相仪
2.2 季节变换的产品组合—夏季
新鲜多汁的时令水果，有荔枝、樱桃、草莓、奇异果、木瓜、芒果、薄荷、果橙、水蜜桃等，不含脂肪且热量极低，口感清新，味道爽口，感觉冰凉，香气宜人。
含酒精类冰淇淋，包括冰镇啤酒、威士忌乳酪、橙酒、马拉加斯加酒等几十种风味，令人陶醉，能够帮助清凉身体，度过炎炎夏日。
酸奶冰淇淋，包括酸奶芒果、酸奶草莓、酸奶黄桃、酸奶蜜瓜等口味，采用新鲜酸奶混合多种色彩鲜艳的果酱，并添加了细小的水果颗粒精心制作而成，能够有效降低体温，带来清凉感受，同时有助于增进食欲，促进消化。
夏季特推：消暑的三大系列冰淇淋
/水果冰淇淋
/酸奶冰淇淋
Moon Cake for
Mid-
冰淇淋月饼
会唱歌的月饼
Gift Box of
“” Moon Cake
伊甸果园
情有独钟
和和美美
情人节，结婚纪念日的礼物——情侣冰淇淋蛋糕
The gift for and
“ of Day”
行之有效的礼品—获取高附加价值
Extra Value of this gift
冰淇淋粽子
——端午
for
Boat
冷冻甜点选项包括意大利式冷藏点心、各式冷藏蛋糕、以及冷藏甜品杯，它们都属于非冰淇淋类别的解暑美味，是下午茶时段的理想替代品。
冰饮系列：有十多种冰制咖啡，也有二十多种冰镇茶饮，还有六种冰沙雪泥，并且包括奶昔果昔以及刨冰果汁等，口感清新令人愉悦，夏天从此不再烦恼。
2.2 季节变换的产品组合—夏季
夏季特推：辅助美食，将冷酷进行到底
/冷冻甜品类
2.2 季节变换的产品组合-冬季
巧克力口味的冰品：有纯白、纯黑、牛乳以及带辛辣感的种类，我们提供别人没有的独特风味，在市场上享有绝对的领先地位。
坚果系列冰品：法国榛果、缅甸胡桃、蜜糖炒栗、欢喜果仁、仙桃、豆面糖浆、牛轧糖……初尝浓香扑鼻，过后甘甜悠长。
牛奶类冰淇淋：太妃、丹麦曲奇、特浓……
冬季特推：高热量香浓冰淇淋
巧克力类冰淇淋
果仁类
牛奶类
冰淇淋
2.2 季节变换的产品组合-冬季
热饮品种丰富,包括十五种热咖啡,近一百种热茶,另外还有热牛奶和热巧克力,手捧一杯,能感受到心头的温暖。
制作面包糕点：重新安排冰品售卖台，扩大糕点展示区域。添置一台小型烤炉，带来将近十种热气腾腾的面包，八种美味蛋糕，搭配一杯咖啡，让你恢复活力。
手工巧克力：重新规划冰淇淋展示台，增设巧克力展示区域，包含15种手工夹心款式，设计别致，酒心风味，风格独特，适合作为日常小食或礼品馈赠。
面包、蛋糕和手工巧克力都由中心厨房统一制作，每天新鲜地送到各个店铺。
冬季特推：增加热食品种，扩大热饮范围
热 饮 类
烘 焙 面 包 类
2.3 行之有效的礼品营销—获取高附加价值
将主打产品、特色品种设计成各种礼盒，满足消费者送礼需求：
冰淇淋生日蛋糕——全年
冰淇淋月饼——中秋
冰淇淋匹萨——外送办公楼
手工巧克力类——冬季
趣味卡通冰淇淋礼盒——六一
情有独钟蛋糕（恋人情人） ——情人节
冰淇淋粽子——端午
冰淇淋月饼
趣味卡通冰淇淋礼盒
手工巧克力类
2.3 行之有效的礼品营销—获取高附加价值
冰淇淋生日蛋糕
节日促销套餐：全年节日促销不断
父亲节
母亲节
意大利建国节
春节--全家宴
三八
端午
六一
中秋
十一国庆
圣诞
学生寒暑假
所在商场周年店庆促销
学生暑假期间，凭学生证，在上午十点到下午两点之间购买可获赠一份同款商品，活动时间限定于七月一日至九月一日；学生会员全年均可凭学生证享受生日蛋糕八折优惠
2.3 行之有效的礼品营销—获取高附加价值
体验升华：
香气：冰淇淋现场制作，独一无二的香味轻盈满屋，缓解疲劳。
音乐：采用立体声场音响设备，播放来自欧洲的精致流行曲目，其舒缓的调调，能够使人身心得到舒缓。
杂志：精选国内外流行报刊杂志，时时更新，打造文化小站。
会员福利：针对生日光顾的顾客，店铺会组织庆祝聚会。另外，还会时常举办各类会员专属节目。
2.4 体验式消费文化
2.5 有效聚焦的广告宣传
锁定早期采用者：联合上海海关、上海人事局、上海劳动局，针对上海市内十余万名欧美外籍人士开展宣传推广活动。
支持举办重要文化演艺活动：包括上海电影节、上海电视节、法国电影节、法拉利比赛等。
时尚类出版物包括申江导报、时代报、五金日报、东方早报、外滩画报、橄榄杂志、酷棒等。
电视广告宣传：人气美食、加油好男儿等。
针对外籍先驱消费者的促销宣传
2007第十届上海国际电影节——群星云集，共品爱茜茜里
2008第11届上海国际电影节——群星云集，共品爱茜茜里
2008第11届上海国际电影节——群星云集，共品爱茜茜里
2008法国电影展
2008上海电视节
赞助2008上海东方卫视中秋晚会
2007爱茜茜里赞助 亚洲超级跑车挑战赛
时尚生活频道专访
爱茜茜里广告同时出现在时代报上,也出现在申江报上,还出现在完全生活手册里,同时在上海一周中也能看到,并且在外滩画报上也有刊登。
广告出现在泰晤士报，帕拉生活，以及 bund 等地方
好男儿客串服务
“超级男孩”进行了一次客串表演。