提前一周特意安排，目的是为外婆八十寿辰献上甜蜜；庆典当天却得知“蛋糕没有准备好”，满怀希望立刻转为沮丧。上海那家蛋糕店的这种行为，让原本应当美满的寿辰，增添了一丝难以忘怀的酸楚。
九月份的二十二日，叶女士在幸福里店支付了三百六十八元六角钱，给外婆选购了一个八寸的栗子咖啡蛋糕——那正是老太太偏爱的味道，寄托了子孙的孝心，十月份的初一那天，叶女士正忙着款待各位亲朋好友，于是拜托了妹妹去店铺把蛋糕取回来，可妹妹到了那里，店员却冷淡地回应说蛋糕已经卖完了，让所有人的期盼都化为泡影。更让人心酸的是，当顾客表现出不安时，店员只是用“生产环节出了差错”来敷衍，既没有提供可行的补救措施，也没有一句发自内心的歉意。眼看生日宴上关键的庆祝环节要中断，妹妹急得快要哭出来。
交流持续进行，店铺才说明实情：并非所谓“生产环节出错”，而是起因于一位新同事的差错。客户借助平台完成购买，接待处设备会自行生成购物凭证，当日指导新人期间，该员工对操作不熟悉，竟然把这张重要的购物凭证当作废品处理掉了。这一举动，不仅导致定制蛋糕无法完成，更让客户对机构的信赖蒙受损害。
部分人指出，不能完全归咎于新员工，因为门店的培训环节和管理体系确实存在不足之处，重要岗位的新手没有得到足够的指导就投入工作，核心流程缺少必要的检查环节，这才导致了“漏开小票”这类基础性错误的发生。
有人认为，节假日期间订单数量大幅增加，加上工作人员不够，可能是客观上的解释，因为工作繁忙时出现失误还可以理解，但是店员冷漠的应对方式，以及门店不积极的解决措施，才是让客户无法接受的核心问题。
最后，店家从邻近分店调来一个6寸的相似蛋糕，另外送了两个迷你蛋糕和两张50元的优惠券，想要挽回局面。不过，8寸变成6寸，蛋糕大小减少的问题，实际上反映了寿宴场合的降价处理，也损害了企业的市场形象。
餐饮服务领域里，订单完成是最低要求，顾客的信赖才是生存的基石。在争取效益、扩大经营时，如果连“准时制作一个蛋糕”的简单保证都做不到，如果连对顾客的担当都置之不理，那么再美味的蛋糕，也难以维系离开的客户。