8月22日，好利来公司最高负责人罗红向购买者递交了道歉文书，首次就多个好利来店铺更换名称的情况进行公开表态。罗红表示，2018年几位好利来共同设立者经过商议，决定终止已经实施十九年的“共同设立者内部合作经营模式”。共同设立者有权自行开创独立品牌，这也是好利来部分店铺更名的根本缘由。
不过，新京报的记者注意到，虽然新品牌和好利来是分开的，但它仍然着重说明价格、品质、服务等方面和好利来保持相同水准。有分析指出，新品牌的知名程度不高，所以它或许会借助好利来品牌的优势。
致歉公告坐实联合创始人“分家”
今年7月，微信公众号“好芙利”（原名“吉林好利来”）开始连载《“好利来”正式更名为“好芙利”》的通告，说明好利来从2019年开始推行多品牌经营策略，目的是为了更有效地满足地方顾客的需求。在非一线城市的市场，公司计划将品牌名称调整为“好芙利”“甜星”“心岸”“蒲公英”“麦兹方”等。
外界诸多揣测下，8月22日，好利来通过官方微博、微信向顾客致歉，公布门店调整声明，落款为董事长兼总裁罗红，她首次就店铺更名问题表态，并公开了品牌27年的经营模式
1992年，由于没能为母亲首个退休生日购置称心如意的蛋糕，罗红在兰州创办了首个好利来蛋糕铺子。他的两位兄长以及一些朋友先后参与进来，共同组成了好利来品牌的共同奠基者。到了1999年，好利来已经在国内十多个都会建立了分店。
罗红表示，几位联合创始人存在经营理念上的分歧，好利来决定推行“联合创始人内部合作经营模式”，把全国市场分成若干区域，每位联合创始人各自负责一个区域的管理工作。“好利来”品牌的所有权属于罗红，其余联合创始人能够使用该品牌十年，十年期满后可根据经营成果决定是否续约。各个区域分别进行投资并开设门店、独立开展业务，好利来总部承担对各区进行培训与指导的任务，确保各区域执行一致的产品规范、服务规范和形象规范，每个区域每年向公司总部支付固定的品牌使用费用。
2014年，好利来成立22周年时，开始推动品牌革新。2017年，好利来率先在北京制定品牌管理新规范，对店铺陈设、商品水准、服务水准进行改善，并规定全国好利来分店必须实施新规范。罗红表示，新规范导致整体费用及商品定价上涨。考虑到各地购买力不同，好利来部分区域推行新规范会造成亏损。
2018年，罗红与数位品牌共同创立者再度磋商，最终确立了“缩减体量，固守规范”的方针。针对各区域运营实况，关闭了难以达标的店铺，并且废除了施行十九年的联合创始人内部合作经营模式。
各位合伙人有权自行创立个人品牌，这些品牌与好利来没有关联，完全由他们独立构思，独立出资，独立管理。这就是为什么有些好利来店铺会更改店名的缘故。这是罗红介绍的。
新品牌仍在抱好利来“大腿”
罗红在公开声明中说明新品牌与好利来没有关联，不过江西的“蒲公英”、吉林的“好芙利”这些更名后的品牌，还是突出和好利来在品质、价格、服务方面的相同点。
依据“好芙利”今年7月刊发的数则通告，原“好利来”旗下中原公司掌控的吉林（注：吉林市）、铁岭、大同、烟台、佳木斯、阜新、济宁、赤峰等地的六十余家店铺集体更名为“好芙利”。新启用的“好芙利”在生产原料选用、产品制作流程、品质监控环节以及客户服务机制方面，均遵循好利来所设定的统一规范。而它的招聘启事直接写明“好利来&好芙利招募”，还自称是“好利来品牌升级”。
江西省内的“蒲公英”品牌亦在官方微信平台发布声明，着重指出该品牌源自好利来体系，所有商品规格保持一致，各项收费标准毫无差异，其储值消费卡可在不同门店间通用，并且明确表示“蒲公英”与“好利来”系同一概念，两者完全等同。
记者发现，此次好利来店铺名称变更波及的区域涵盖吉林、江苏、江西、西北等地，但并非这些地方的所有店铺都会进行更名，例如好利来发源地兰州，当地既有主品牌好利来，也有副品牌“共生”并存的情况。
食品行业专家朱丹蓬指出，根据罗红的说法，这个新品牌实际上跟好利来没有本质联系，可是因为品牌影响力不大，新品牌还是想借助之前的宣传跟好利来攀附关系。
罗红明确好利来“不贪大”
从时间点分析，好利来合伙人之间的直营模式调整，恰好与十年合作期满同步发生。是合作期满后罗红没有选择继续合作，还是其他合伙人希望自主经营，又或者是各方经营观念存在分歧造成合伙人团体分裂，这些原因至今没有定论。但可以确定的是，罗红对于好利来的发展坚持稳步推进的方式。
罗红在公开声明里说，她原本觉得，经营公司不必搞得太麻烦，特别是咱们做食品这行，关键是要静下心来，持续提供最优质、最诚信的产品，好好对待每一位客户。对她而言，最要紧的不是把公司扩张得多大，而是怎样才能对得起顾客这份喜爱和信赖。
2007年，罗红作出决定，公司停止拓展新的城市市场，转而集中精力提升产品品质和完善服务，同时注重关怀员工和顾客，避免盲目追求规模扩张，这一策略持续了十二年，直到2019年5月，好利来才在上海开设了分店，标志着该品牌在十二年后首次进入新的城市市场。
罗红还提及了隶属于好利来的高端品牌“黑天鹅”。他表示，在十二年的积累期间，他始终琢磨着将自己钟爱的烘焙技艺与摄影艺术融合，打造出极具艺术水准的蛋糕，于2009年创立了“黑天鹅”这个品牌，认为它符合当前注重品质的时代需求。该品牌问世以来，赢得了众多顾客的青睐与肯定。十年来，他们持续欣赏黑天鹅蛋糕的特质与水准，也促进了黑天鹅的茁壮发展，激励着我持续研发黑天鹅蛋糕。
事实上，黑天鹅同样依照罗红的“不求快”理念，店铺开设进程相当迟缓。根据天眼查的数据，北京黑天鹅位于西直门的那家店，天津黑天鹅的小白楼店与梅江店，都已经正式取消登记。