当今青年举办婚礼大多采用西式布置，通常会按照西式婚礼的样式来准备相关物品，相信许多人目睹过某些婚礼设有蛋糕和香槟环节，仿佛置身于高档宴会厅，当然这类仪式通常由家境殷实者举办，当享用蛋糕时全场的注意力都会集中在此，此时蛋糕的造型设计显得尤为关键，不仅要求美观，口感同样重要，笔者现在就向各位介绍婚礼蛋糕定制的要点，以及婚礼蛋糕定制的实用方法，有需求的朋友们务必认真阅读。
一、婚礼蛋糕定制注意事项
款式选择
若要令婚宴上的甜品独具一格，不妨亲自构思造型，届时可翻阅相关刊物挑选心仪的样式，继而前往专业烘焙坊委托匠人完成制作。但需留意，刊载的糕点图样通常需要投入相当多的资源才能精确呈现。
也就是说，杂志上呈现的精美蛋糕，是相关人员细致保养甚至后期处理所致，为了使画面更理想，他们常会采用不适宜食用的材料，比如泡沫塑料来塑形蛋糕，因此不必期待店家能复制出和杂志里完全相同的作品，以免最后实物与预期差距过大而失望。
味道品尝
蛋糕的样式并非唯一考量因素，口感同样关键，选定烘焙师前，务必与店家详谈，清晰传达需求，倘若对方推荐某位甜点师，建议先试吃其作品，验证品质是否名副其实。
二、婚礼蛋糕定制攻略
了解专业知识
和烘焙师交流时，仅凭一个模糊的印象远远不够，最好对一些基础概念有所了解，比如糖霜是什么，糖霜是用糖和蛋白混合制成的覆盖物，可以选择奶油或软糖作为制作材料。
很多人偏爱冰淇淋的绵密质地，或者愿意在蛋糕上覆盖一层冰淇淋，再撒上一层软软的糖浆，这些做法都可以和你的甜品师傅商议。
符合婚礼主题
挑选蛋糕的装饰时，必须留意婚礼当天的氛围，若是举行的是户外仪式，万一当日气温偏高，就要小心不要采用鲜奶油，蛋白霜以及冷冻甜点，务必尽快与烘焙师商议。
依照通常情况，若以植物性起酥脂替代动物性奶油涂抹在冰淇淋糖霜上，会显著提升糕点的耐热性能；或者选用软糖体作为糕点原料，这类糕点即便不用冷藏也能存放。
三、婚礼蛋糕的定制
蛋糕装饰
蛋糕表面不能缺少点缀，通常会用新鲜蔬果或奶油搭配花卉进行整体装点，此类装饰成本较为经济，当前婚礼蛋糕上常见会布置一些小动物造型或者新人形象的手工制品，若追求与众不同，可选用树脂或糖艺花进行装饰。
这些花瓣全由人工制作而成，因此看起来极为精美，不过，这样一来，用在蛋糕上的成本就会增加，新人们究竟要不要采用，还得依据自身的经济状况来决定呢！
价格因素
蛋糕的定价往往触动人们的神经，通常在市面上定做三层到四层的蛋糕，费用大概在八百到一千元之间，但这并非定论，还得看你对蛋糕装饰的偏好，而且，小编必须特别告诫即将步入婚姻殿堂的新人，倘若你预订的宴会套餐中已经含有免费赠送蛋糕的条款，那么定制蛋糕的开销便可免除了，因此一定要事先确认清楚，能节省则尽量节省。
品牌蛋糕
优势：大品牌有充足的质量保证
劣势：款式范围有限，缺乏一定的创意度而且价格昂贵
当前市场上蛋糕店铺林立，众多店铺都设有针对婚礼的蛋糕产品线，其中一些产品线颇受新婚夫妇青睐，例如元祖、宜芝多、可颂坊、马哥孛罗以及85度C等。
在品牌蛋糕店挑选结婚蛋糕，可以满足部分看重品牌的新人的需求，这类新人通常对某个品牌比较信赖。品牌蛋糕店对产品质量十分看重，因此结婚蛋糕的品质和口感会有一定保障，不过款式和价格会因品牌定位不同而有所差异。
介绍完毕，小编今天分享的涉及婚礼蛋糕订制要点，还有蛋糕订制方法，内容到此结束，希望阅读后大家能对蛋糕订制有更全面的认识。喜爱甜食的朋友常会在庆典现场布置一个专属的蛋糕陈列区，专门为同好甜品的来宾提供美味糕点，这种方式更能体现主人的周到考虑，编辑衷心祝愿每对新人都能圆满完成婚礼仪式，在此先行预祝各位顺利步入婚姻殿堂！