到了上海，要是只沉醉于这里的繁华景象，日子久了就会感到厌倦的情绪。
但如果你转眼看看上海的“甜”，你就会收获一份舒心。
很多人都知道上海被称为“魔都”，但你知道吗？
它的“魔力”也源于上海人对于“甜”的痴迷。
上海的名菜一半以上皆以“甜”味为主，
即便是对于早餐而言，最常见的小笼包都是甜的。
正是因为这种偏爱甜食的特质，上海的著名点心因此更加引人注目。
以今日介绍的这五样著名点心为例，它们堪称上海甜点界的顶梁柱。
如果你对甜甜的食物也颇感兴趣，不妨来一观究竟吧。
1：外似蟹壳，甜醇咸馅——蟹壳黄
初到上海的人，若想寻觅当地特色美食，蟹壳黄是必尝的选择，它最能代表本地的风味，值得一试。
这款糕点形似蟹壳，酥皮多层，甜咸皆有，风味独特。
各种广受欢迎的甜馅料，例如蟹黄馅，葱香馅，红豆馅，枣泥馅等等，这里都能找到相应品种。
此外这种点心蕴含着上海特有的“甜鲜”韵味，甜而不腻又鲜美多汁的口感，使众多食客为之倾心。
2：白玉周身，豆馅流沙——条头糕
条头糕最初只在江浙一带流行，上海居民特别偏爱含糖的点心，
因此这位厨师通过改进做法，使这种条头糕的口感更加出众。
常规款式的调条头糕，主要馅料是红豆沙，淋上桂花蜜汁，使得口感更加丰富多样。
你对带有“雪花”风味的食物比较喜欢的话，那么这里的椰蓉头条糕很可能会合你的口味。
在上海，最具名气的头条糕品牌应该数“沈大成”了，
在这里，各型各款的馅料配比都能找到哦。
3：精练工艺，酥皮多味——高桥松饼
松饼对于很多年长一点的人而言应该并不陌生。
而如果你来到了上海，高桥松饼可要细细地品尝一番。
这里的松饼有四大特点：皮酥、层多、精制、品质全。
皮酥和层多最好理解，酥脆口感和千层质地是松饼的基础标准；
制作手法相当复杂，要完成需要十二个环节，包括擦制面团、包裹酥皮、展开酥层、进行烘烤、静置冷却等工序，每一步都要精心处理。
关于“品全”，表示高桥松饼种类丰富，香气各异，总能找到适合你的那一种。
4：营养滋补，甜而不腻——梨膏糖
很多人应该都吃过秋梨膏。
取少量倒入容器，兑入多半杯沸水，稍加搅动后尝试，醇厚滋味，有益健康。
其实相对于上海的这款梨膏糖来说，它也就是秋梨膏的固体版本。
选用新鲜雪梨作为核心材料，混合川贝，杏仁，茯苓等总共十四种中药材，
采用足量的糖蜜、橘红香料等调味配料进行烹煮、塑形、降温、分割加工而成。
口感富有弹性，甜香怡人，十分可口，营养也很丰富，要是去城隍庙玩，可以带些回去尝尝。
5：白纯外表，清甜雅致——薄荷糕
薄荷糕在上海名点之中应该是相对传统的美食。
这种风味糕点拥有悠久的百年历史，它的制作方法源自清代《调鼎集》中记载的古法工艺。
它的制作流程十分讲究，步骤上先备好糕体，再以猛火蒸制，香气弥漫开来，色泽洁白且形态雅致。
运用当代技术结合传统手法，众多内馅各具特色，慢慢使这种著名点心传播到海外，面向全球发展。
当然了，这款美食因为叫薄荷膏，所以口感上面吃起来清清凉凉，
对于即将来临的夏天而言，这款美食可是不可多得的消暑美味哦。
提及了诸多上海特色糕点，你是否也生出几分想品尝的冲动呢？倘若你欣赏这次的美食分享，不妨多些点赞，多些关注，也欢迎留下评论。