By Gr-淡年华
用料做法步骤
1、在面包卷中加入70克牛奶和20克蛋液
2、然后加入150克面粉 还有15克糖和2克酵母
3、面包卷揉面模式15分钟
四分之一小时之后放入五克油料,接着继续操作十五分钟,随后用一块沾湿的布覆盖,静置一个小时进行发酵
5、一个小时后
6、一个小时之后取出排气
接着分割成重约四十五克的小团,总共有六个,注意要确保包裹的保鲜膜是干燥的
8、取一个面团 用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮
放一些肉松进去,要放得满满的,这样味道才更佳~ 把肉松裹起来,要像包包子那样包裹好
将收口朝下慢慢滚动,用保鲜膜覆盖,放在温暖地方再放置30分钟,我把它放在了未接电源的烤箱中
11、拿出刷上蛋液 撒上葱花白芝麻
12、挤上沙拉酱 再撒上葱花和白芝麻
13、180度烤20分钟 如果上色过深提起加盖锡纸