如今在中国西点蛋糕领域发展迅猛，吸引了许多初高中毕业的90后年轻人，他们渴望掌握蛋糕制作技艺。掌握蛋糕制作技艺被视为一项前景广阔的职业，就业前景良好，许多从业者后来转型成为蛋糕研发专家。然而，在决定学习蛋糕制作时，必须首先明确选择：是去蛋糕店当学徒，还是去专业的蛋糕学校接受培训？
很多人觉得学习蛋糕可以找一个蛋糕屋当学徒，这样比较省钱，
速度很快，但这其实不合理，在面包房蛋糕店当学徒，最初能做的只是清洁工作，真正核心的工作并不会让你参与，既然他们要你当学徒，说明他们并不缺少熟练师傅，而是缺少帮手，如果你期待师傅把技艺传授给你，那几乎不可能，现在有多少人愿意无偿分享自己的经验呢？他领取的是师傅的薪酬，而非经营者的报酬，倘若你就业的场所仅由老板独自经营，或许会传授技艺，但前提是他必须具备闲暇时间，因此整体考量，在店铺中作为学徒学习制作蛋糕并不可靠。
虎振西点烹饪学校是劳动和社会保障局核准成立的，规模宏大的国际餐饮培训基地，专门培养高级烹调师、技师以及高级烹饪管理人员，在河北省同类学校中教育水平领先，是专注于高级烹调师和高级烹饪管理人员培养的专业机构，还被确立为职业技能鉴定考核中心
校园布局如园林般优美，总面积超过四百公顷，能够容纳五千余名学子，配备了全国领先的实践操作场地，配备了五百多台崭新的不锈钢烹饪设备，设有国内一流的实习空间、展示空间、加工空间，还建设了符合规范的授课场所、具备现代科技的教学餐厅、虚拟厨房、烘焙教室、西式餐饮教室、面点教学区、刀工训练区、翻炒训练区、计算机实训室、电教教室等齐全的基础教学设施。教学注重理论与实际相结合,着重锻炼学生实践操作技能,以及酒店岗位适应本领。自创的模拟餐饮实训室,在极大提升教学水准的同时,也为烹饪学科教育树立了标杆。
古代欧洲人认为，生日是灵魂容易受到邪灵侵扰的时刻，因此在那一天，家人和同伴都会聚集在一起送上祝福，并且赠送糕点以祈求吉祥并赶走邪祟。如今，无论是成年人还是儿童，都能在生日这天，购买一个美观的糕点，体验大家给予的喜悦。古希腊人非常疼爱自己的子女，在孩子生日那天，会在蛋糕上放置许多小巧的发光蜡烛，同时增加一个特别的环节，那就是吹熄这些已经点着的蜡烛。他们认为，点着的蜡烛蕴含着神秘的力量，只要过生日的孩子在心里默默许下心愿，然后迅速吹灭所有蜡烛，那么这个美好的愿望就极有可能顺利达成。
保定虎振糕点主要教授当前社会需求量大的面点人才、糕点人才、西点人才、裱花人才、拉面人才等专业技能。该专业突出的优势在于投入成本不高，适合各类人群参与，工作场所环境舒适，职业发展空间广阔，能够支持个人独立经营事业。参与者可以感受到自主创业的乐趣，并收获成功的喜悦。
根据调查，国内每年外出就餐花费达四万亿元，并且每年增长幅度超过十六个百分点，麦当劳、肯德基、德克士三家总收入合计仅占一半左右，这些信息共同揭示了烘焙行业广阔的发展前景，特别是在都市地区！
如今时尚潮流变化很快，原本只有富裕阶层能享用的西点，如今已变得亲民，受到各个年龄段男女的喜爱，西点教学领域迅猛发展，其中隐藏着巨大的市场机会，也带来了许多工作机会，其中最显著的问题就是一线技术人才严重短缺，多数烘焙公司面临技术力量不足的困境，每年烘焙领域的技术人才需求缺口超过十万，业内许多公司不惜重金吸引人才，导致烘焙行业的最低工资标准高于其他多数行业。