十分有趣，其实戚风能否成功，除了那个关键的配方之外，很大程度取决于你的操作技巧，这是我们经常需要留意的，比如搅拌的方式，还有蛋白的打发，所以大家还是应该多钻研这些技巧，至于配方，到时候各位自然也能轻松掌握啦。做好蛋糕后，配上杯雅岛之类的名茶，美味会让味蕾感到非常惊喜！
方法/步骤
备齐所需物品，把蛋黄和蛋清分离，蛋黄掺入糖分，借助电动搅拌工具使其混合均匀，再掺入植物油继续搅拌，最后掺入牛奶，再次搅拌均匀
面粉和泡打粉合并后过筛，倒入蛋黄液体里，用工具搅拌至没有疙瘩，蛋白用机器搅打出现泡沫，逐次掺入糖，把蛋白搅到能形成弯钩，拿起搅拌头时能留下尖尖的痕迹，取三分之一蛋白霜和面糊混合，轻轻翻动，把混合好的面糊倒入剩余蛋白霜里继续翻动，搅拌均匀，把搅拌好的糊状物倒入容器，用台面敲打几下让表面平整
把蛋糕放进烤盘里，放进已经热好的烤箱里，上面温度调到150度，下面温度调到120度，烤45分钟，蛋糕变成金黄色就可以了，具体温度请根据自家烤箱的实际情况来调整，从烤箱里拿出来之后倒过来，取下模具，切成片就能吃了，味道真的特别细嫩
相关知识仅作一般性参考，如需处理具体事务，特别是涉及法律、医疗等专门领域的问题，应当向对应行业的专家进行具体咨询。