重庆和成都的糕点行业对比，连锁企业的力量相对薄弱，本地企业品质参差不齐，能够持续提供优质且外观精美的糕点铺非常有限。在这些稀少的糕点铺中，法式甜品尤其受到青睐。
蘭茉是一家源自重慶的法式甜品店，這個品牌在山城扎根多年，一直將培訓與銷售結合在一起，如今已成為當地法式甜點的象徵。它最早開在城北的天街，但後來關閉了門檻，經過一段時間後又重新開張，當時已經發展成一個面積達到3000平方米的專業培訓基地。無論是作為一家甜品店還是一個西點學校，蘭茉的產品都充滿了獨特的風格，並不會盲目跟風模仿流行的產品。
法式甜品给人的第一印象是甜，无论是马卡龙还是慕斯，又或是泡芙、勃朗峰栗子蛋糕等，都含有大量的糖分，味道偏甜。制作工艺的精良是法式甜品的另一大特色，蛋糕的呈现色泽和考究的装盘都让人觉得诱人美味。喝咖啡或茶是调节甜味的必要方式，咖啡的微酸或茶的略苦正好可以缓解甜腻的感觉。
蘭茉為了迎合客戶的喜好，維持了甜點外觀的優美，同時在味道上調整了過於甘甜的風味。它最富盛名的兩款芝士蛋糕是胭脂扣和榴莲芝士，這些也是店家經常備有的產品。胭脂扣的基礎是芝士，上面覆蓋著覆盆子和荔枝，這兩種水果的組合帶來酸甜的口感，吃完之後還能感受到玫瑰的清香，甜度適中，不會過於甜膩。蘭茉独创的甜品榴莲芝士，融合了细腻芝士与清爽榴莲风味，榴莲的独特味道减轻了奶酪的甜腻感，是榴莲拥趸们的首选。最新推出的礼物则混合了日本柚子、大溪地香草荚、柠檬以及开心果果酱和无麸质蛋糕，柠檬的酸、果酱的甜和柚子的微苦在舌尖交织，层次丰富，质地柔滑。若偏爱甜度较高的甜品，不妨品尝白桃乌龙。白桃乌龙是一种模仿水果风味的法式甜品，表层以白巧克力塑造成白桃模样，中心是慕斯蛋糕，里面含有乌龙茶果酱和白桃果块，整体味道偏甜带酸。
蘭茉对原料的把关也决定了其甜品的品质。它所用的奶油都是法国爱乐薇品牌，因此甜点里的奶油口感特别轻盈，又十分细腻。至于巧克力，店家常选用法芙娜牌，特别是圭那亚黑巧，可可含量高达70%，这种巧克力甜味和苦味都很突出，吃完后还会留一点微酸的余韵。这样的好原料让蘭茉做的蛋糕和市面上普通的工业化产品完全不同，所以价格自然不低，平均每人要花120元左右。
蘭茉的总部设在渝北区，店铺一层的玻璃墙让室内光线充足，装饰有垂柳形吊灯、深色皮质座椅和石材台面，整体呈现出现代法式格调，色彩简洁，以黑色为主色调，显得庄重且气派。楼上部分是专门的法式糕点研修基地，为希望掌握糕点技艺的人士提供指导。蘭茉的总部环境十分雅致，舒适度很高，不过地点比较偏僻，如果不太在意环境，推荐去蘭茉在解放碑的那家分店尝试点心。解放碑的分店是蘭茉新开的，虽然店面不大，但点心水准和总店一样。除了几款特色蛋糕，解放碑店和渝北店的产品也有一些不同。
但是蘭茉的服務有些讓人失望，他們對甜點的介紹和推薦並不仔細，特別是解放碑店，服務員大多在一樓銷售甜點，用餐卻在二樓，如果需要服務或者添水，客戶就必須親自到一樓去。