红枣心太软的做法如下:
备好用料:红枣二百克,糯米粉一百克,温水五十毫升
将红枣放入清水里泡上半小时,让它们喝饱水变得松软。
红枣要这样准备:先把它表皮的水渍抹掉,接着用专用器具或者徒手把枣瓤剔除干净,然后放在一边。
和糯米粉混合,注入适量凉水,一边掺和,一边搅拌,直到变成没有颗粒的团块。
准备枣泥馅料:取揉制完成的糯米团,拉成细长条状,置于去核枣体内部,稍稍挤压枣肉,确保糯米条被完全包覆。
红枣心太软在蒸的时候容易变得过于软烂,需要先将水烧开,然后把准备好的红枣心太软放进蒸锅里,用大火蒸上十五分钟就差不多好了。
按照以上步骤操作,你就可以制作出美味的红枣心太软了。