好利来公司负责人罗红就多家好利来店铺名称变更事宜作出说明，指出2018年好利来终止实行了长达十九年的“联合创始人之间合作经营模式”，那些新品牌都是几位联合创始人各自独立创办的。
北京新京报报道（记者 郭铁）8月22日，好利来公司负责人罗红向公众发出歉意声明，首次就多个好利来店铺更改名称的情况进行公开说明。罗红表示，2018年，几位好利来共同建立者经过商议，决定终止已经实施19年的“共同建立者内部合作经营模式”。共同建立者有权自行创建独立的品牌，这也是好利来部分店铺更名的主要缘由。
不过据新京报记者了解，虽然新品牌与好利来没有关联，但仍然注重价格、品质和服务，与好利来保持一致。分析人士指出，新品牌目前知名度不高，所以存在借助好利来品牌影响力的可能。
致歉公告坐实联合创始人“分家”
今年7月，微信公众号“好芙利”，其前身名为“吉林好利来”，分阶段推出了《“好利来”正式更名为“好芙利”》的通告，说明好利来从2019年开始推行多元化的品牌经营策略，目的是更有效地满足本地顾客的需求。在除主要城市以外的其他区域市场，品牌名称将调整为“好芙利”“甜星”“心岸”“蒲公英”“麦兹方”。
外界诸多揣测下，8月22日，好利来通过官方微博、微信向顾客致歉，发布门店调整声明，落款为董事长兼总裁罗红。罗红首次就门店更名问题作出说明，并公开了好利来27年来的经营模式。
1992年，罗红由于没能为母亲庆贺退休后的首个生日购置到称心如意的蛋糕，便在兰州创办了首个好利来糕点铺子。他的两个兄长以及一些朋友先后参与进来，共同组成了好利来品牌的共同奠基者。到了1999年，好利来已经在国内十余座城市建立了分店。
罗红表示，几位联合创始人存在经营理念分歧，因此好利来决定推行“联合创始人内部合作经营模式”，把全国好利来划分为若干区域，每位联合创始人各自负责一个区域的管理。“好利来”品牌归属罗红所有，其他联合创始人拥有10年的品牌使用授权，期满后可根据经营状况申请续期。各个区域单独进行投资并自行管理店铺，好利来总部承担对各区进行培训与指导的任务，确保各区域实施一致的产品规范、服务规范以及品牌形象规范，每个区域每年需向公司总部支付固定的品牌使用费用。
2014年，好利来进入成立二十二周年的时候，开始进行品牌改造工作。2017年，好利来首先在北京设置了品牌运营的新规范，对店铺装潢、商品水准、服务水准进行改善，并且规定全国所有好利来分店都要实施这个新规范。罗红表示，这个新规范会导致整体开销和产品售价的提高。因为各个城市的购买力不一样，所以好利来在部分区域推行新规范时会遭遇亏损。
2018年，罗红与数位品牌共同发起人再度磋商，最终确立“缩减体量，固守规范”的方针。针对各区域运营实况，关闭了部分难以贯彻标准的网点，并且废止了施行十九载的联合创始人加盟体系。
各位合伙人能够自行开创个人品牌，这些品牌与好利来没有关联，由他们单独发起，单独出资，单独管理。这就是为什么有些好利来店铺会更改店名的解释。罗红这样说明。
新品牌仍在抱好利来“大腿”
罗红在公开声明中说明，新品牌与好利来没有关联，不过江西的“蒲公英”、吉林的“好芙利”这些更名后的品牌，依旧突出它们同好利来在品质、价格、服务方面的相同点。
依据“好芙利”今年7月刊发的数则通告，原“好利来”旗下中原公司掌控的吉林（注：吉林市）、铁岭、大同、烟台、佳木斯、阜新、济宁、赤峰等地的六十余家门店集体更名为“好芙利”。新“好芙利”在生产原料选用、产品制作流程、质量监控环节以及客户服务机制方面，均采用与好利来完全一致的规定。而他们的招聘启事直接写成“好利来和好芙利招募”，并且声称自己为“好利来品牌焕新”。
江西省的“蒲公英”品牌通过其官方微信平台发布声明，指出该品牌源自好利来公司，所有产品实行标准化管理，各项价格保持一致，并且储值卡能够在不同渠道间通用，此外还明确表示“蒲公英”与“好利来”系同一品牌概念，两者具有完全等同的市场身份。
记者发现，好利来此次进行门店品牌调整的范围涵盖吉林、江苏、江西以及西北地区，但并非这些地方的所有店铺都会进行品牌更换，例如好利来的发源地兰州，当地同时并存着好利来主品牌和“共生”副品牌的情况。
食品行业分析师朱丹蓬指出，根据罗红的说法，这个新品牌实际上同好利来没有太大关联，不过因为品牌知名不够高，新品牌还是希望通过相关宣传借助好利来的影响力，提升自身知名度。
罗红明确好利来“不贪大”
从时间上看，好利来合伙人之间的合作模式改变，与十年合作期满正好一致。是合作期满后罗红选择不再续约，还是其他合伙人希望各自发展，又或者是各方经营思路出现分歧造成合伙人分离，这些原因至今仍不清楚。但可以确定的是，罗红对好利来坚持的是稳扎稳打的经营方式。
罗红在公开声明里表示，她原本觉得，经营公司不必制定过于精妙的规划，特别是我们所在的食品领域，关键在于专心致志，持续提供品质上乘且值得信赖的商品，以此满足消费者的需求。对她而言，最核心的并非企业规模的增长，而是要确保不辜负顾客给予的这份珍视和信赖。
2007年，罗红作出决定，公司停止拓展新的城市市场，"需要集中精力，提升产品质量和客户服务，重视员工关怀和顾客体验，切忌急于求成，盲目扩张。"好利来历经十二年，直到2019年5月才在上海设立分店，这标志着该品牌在十二年来首次进入新的城市领域开设门店。
罗红还提及了隶属于好利来的高端品牌“黑天鹅”。他称，在十二年的积累期间，自己曾考虑将自己钟爱的蛋糕制作与摄影技艺融合，打造出最具艺术水准的蛋糕，于2009年创立了“黑天鹅”品牌，认为这是符合当前品质需求的品牌。该品牌问世以来，获得了众多顾客的认可。多年来，他们十分欣赏黑天鹅蛋糕的口感和体验，促使黑天鹅发展得十分出色，激励着我持续研发黑天鹅蛋糕。
事实上，黑天鹅亦依照罗红的“不贪大”理念，扩张店铺的节奏相当迟缓。根据天眼查的信息，北京黑天鹅西直门店，天津黑天鹅小白楼分店以及梅江店都已经被取消登记。