舌尖上海丨来魔都必吃的几款美食!非常地道,本地人“墙裂”推荐~

日期: 2025-10-14 09:03:35|浏览: 3|编号: 154100

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上海作为一个国际性大都市,

“高大上”成了它的代名词,

不过再“高大上”也离不开吃喝拉撒,

今天要给大家介绍的就是

上海一些地道美食

价格不算很贵,

但是味道却相当不错~

来上海玩的朋友一定要打卡哦!

双酿团

小编钟爱清晨时分前往南京路本店光顾,趁着顾客稀少之际,能品尝到品类最丰富且品质最优的点心。那糯米团子内馅的芝麻馅料甜度适中,口感丰腴,外层又覆着一层细腻甘甜的豆沙,因而得名“双酿团”。

海棠糕

海棠糕的外壳酥脆香甜,铺满了芝麻和葵花籽,连升腾的热气都带着诱人香气。糕体内部的赤豆馅儿柔软细腻、甜味恰到好处,还点缀着小块的冬瓜糖,正是童年时怀念的那种滋味。

哈斗

哈斗可以看作是上海人的特色泡芙,外皮松软而底部酥脆,呈金黄色泽。如今制作哈斗最为出色的当属凯司令,它也是上海历史悠久的老字号品牌。层层叠叠的硬壳酥皮中包裹着香浓鲜奶油,即使热量很高也完全不妨碍品尝。

大肠面

大肠面给人的感觉挺深沉的,不过确实是魔都民众的心头好!听说就连海外的著名媒体都来探望过呢,大肠清洗得相当到位,口感既嫩又软,又香又不碎,还透着一股甜意,再拌上酸菜,就能让面汤的味道更上一层楼!

辣肉面

上海人对于辣肉面情有独钟,这种喜爱已经深入骨髓,一大碗热气腾腾的面条,吃起来口感爽滑有嚼劲,发出哗啦啦的声响,真是酣畅淋漓!这家面馆之所以叫220终点站对面,是因为它就开在220终点站旁边,虽然店面简陋,口味却非常直接,做出来的辣肉面却吸引了许多人从上海各个地方慕名而来品尝。身为辣肉糜的拥趸,在持续用力搅拌之下,肉糜不会显得松散,各种滋味混杂在一起,带来强烈冲击的体验。

排骨年糕

排骨年糕中,最关键的部分是那块饱满的大排,不过小编却更偏爱盘底那块年糕,它口感绵软,味道甘甜,又因为饱含了排骨的浓郁肉汤,还沾满了甜蜜的酱汁,既没有失去自身的软糯和韧性,又十分美味。

老鸭粉丝汤

那碗老鸭汤味道浓郁鲜美,汤汁醇厚甘香,粉丝口感软和而富有弹性,堪称绝配!鸭肠、鸭胗、鸭血、鸭肝这些配料也完全融入汤中,这么有益健康的佳肴,自然广受欢迎。

咸肉菜饭

上海家家户户都离不开的菜饭,是许多姆妈拿手的拿手好菜,味道香浓诱人,每次都能让人吃光两大碗!富民路路口的阿毛,是不少爷叔阿姨常去的地方,菜饭用木桶装着端上来,猪油的香味扑鼻,上海青沥干水分后干爽翠绿,一点也不失水软烂,几乎每桌都会点这道菜。

草头圈子

颜色以深红和绿色相间为特色,味道上吃起来外皮酥脆而内里软糯,肥肉部分吃起来不油腻,因此成为了上海人非常喜爱的一种美食!切开的带有脂肪的部分,整肠的口感十分丰富,草头放在最下面,吸收了略带甜味的浓稠酱汁,更突出了它与众不同的酒香!

鸡骨酱

鸡骨酱这道菜制作起来相当费事,因此现在很多餐馆都不再供应了~不过去兰亭就能品尝到,那发暗的色泽,入口的甘甜,以及隐约的焦香,完全就是小时候家里做时的味道!单独一盘鸡骨酱,搭配米饭或者白饭食用,滋味十足!

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