小蛋挞个头不大，造型十分雅致，奶香气息很足，味道可口又营养，既实惠又划算，彻底改变了大家对于蛋挞的普遍看法，使这种西方点心变得非常平易近人，因此赢得了众多买家的喜爱。近些年，小蛋挞迅速火遍全国，不少有志者都打算开设店铺，而开店必须采购大批量食材，那么，小蛋挞食材成本究竟多少呢？不妨参考下文介绍。
制作一元蛋挞，必须大批量采购的物料主要是蛋挞的皮，那么蛋挞皮的市场价位是多少？一般需要考察生产厂商，蛋挞皮的具体规格，单次采购蛋挞皮的总重量有多少等等。
例如典荣蛋挞皮中号整箱300个，售价118元；奥昆葡式蛋挞皮搭配锡纸一包重570克，售价145元；俏侬牛油蛋挞皮大号附带锡底净重600克，30枚一盒，售价35.8元。
一元蛋挞的定价本身比较低廉，因此在采购食材时会尽量节省，综合蛋类、甜料以及乳制品等物料的花费，单份产品的成本大约在3到5角钱，由此可见，利润空间还是比较充裕的。
经营单个蛋挞摊位，一般采用流动售卖模式，这个项目进入条件比较宽松，所需的本金不多，很多刚开始做的人都能负担得起。详细来说，需要准备的开销有：
电动三轮车一辆，新车3000元左右，二手车1500元左右；
新式烤箱一台：最新款的价格大约两千元，旧款的价格大约一千五
一台和面压皮机器：崭新的机器价格在1200元左右，使用过的机器价格大约是800元，如果直接批发蛋挞的皮，那么就不必购置这个设备；
辅助用具包括：一个用于烘焙的盘子，一个由铝材制成的容器，一副能够抵御高温的防护手套，一个用于搅拌的器具，一个电子设备用于精确称量物品等等，这些物品的总价大约在六百元上下。
加上先前购买的原材料费用大约三百元，整体算下来智慧之选的价格在六千到八千元之间。
经营一元蛋挞业务，首先要有足够的资金支持，其次要精通相关的制作技术，力求风味更加地道，这样才能招徕更多食客。只有在这些条件具备的情况下，选择客流量旺盛的地点设摊，等到经营步入正轨，开设实体店也会比较快。
一元蛋挞的原料费用情况，我就说明到这里，相信对大家会有帮助。这种蛋挞的投入不高，利润空间却很可观，经营起来比较容易上手，资金回笼速度很快，未来开店的前景值得期待。假如你对这个项目抱有热情，不妨马上开始着手筹备，要是缺乏相关经验，可以考虑加入有影响力的品牌，这样做的话，达成理想不会让你感到沮丧。