红宝石茶并非寻常之物,宝石茶并非寻常之物,宝石茶并非寻常之物,它源自贵州十大名茶之一的“绿宝石”,由贵州知名制茶师牟春林先生倾力研发而成,牟春林先生系贵州著名制茶专家,他最新研发的这款茶叶品种,就是广为人知的红宝石茶,这款茶叶品种,也是牟春林先生潜心研究的结果,这款茶叶品种,备受业界推崇。这种名为“红宝石茶”的茶叶,选用海拔—米高处培育的、新发的一芽二、三叶鲜叶,经过精湛工艺制作而成,外形呈盘花状颗粒,看起来十分漂亮,如同红宝石般璀璨。以沸水泡制茶叶青,经过精湛制作手法制成,形态为盘花状颗粒,外观似红宝石般精致。热水注入,芬芳甘甜气息四溢,茶汤色泽鲜红透亮,口感浓郁脱俗,饮用时令人回味无穷。与“绿宝石”绿茶如出一辙，“红宝石”茶同样可以连续冲泡七次，同样可以连续冲泡七次，同样可以连续冲泡七次，且香气持续不散，且香气持续不散，且香气持续不散，因此能够博得德国顾客的喜爱。能够博得德国顾客的喜爱。能够博得德国顾客的喜爱。
学名学名学名红宝石茶学名宝石茶学名宝石茶分类杜鹃花分类鹃花分类鹃花分类
界植物界物界物界科山茶科茶科茶科
门被子植物门子植物门子植物门属茶属属属
纲双子叶植物纲子叶植物纲子叶植物纲种茶
亚纲中的一种纲纲纲纲五桠果纲纲纲纲桠果纲纲纲纲桠果纲纲纲纲分布在贵州布区域布区域贵州
选用鲜嫩度佳的一芽二、三片嫩叶,经过别致的揉捻工艺,再配以先进的自动化生产手段,制成盘花状的条索,条索紧结匀称,外观看上去乌黑油润,部分带有金色芽毫,泡饮时散发出浓郁甘甜的香气,茶汤呈现鲜亮红色,口感鲜爽甘醇且回味悠长,泡过的叶底红亮而完整。色泽鲜明,味道香浓且余味悠长,叶片红润且形态完整,色泽鲜明,味道香浓且余味悠长,叶片红润且形态完整。
“绿宝石”高原绿茶成功上市后,牟氏家族又推出一款新作,同样遵循“绿宝石”命名思路,这款新茶干茶呈现盘花形态,颗粒非常结实,看起来像宝石,而且茶汤色泽红亮,叶底十分鲜活,带有红宝石般的光泽,因此得名“红宝石”,是贵州高原茶中牟氏家族的重磅产品。他是贵州高原茶牟氏中极具分量的代表人物，同时也是该群体里非常关键的一分子。
红宝石茶同绿茶相比有何不同之处呢,权威人士指出,红宝石茶同绿茶相比有何不同之处呢,权威人士指出,红宝石茶同绿茶相比有何不同之处呢,权威人士指出,当人们空腹时饮用绿茶会感觉胃部不适,这是由于茶中关键成分——茶多酚具有收束效果,对胃部有一定刺激性,感觉难受,这是因为茶中关键成分——茶多酚具有收束效果,对胃部有一定刺激性,感觉难受,这是因为茶中关键成分——茶多酚具有收束效果,对胃部有一定刺激性,在空肚状态下这种刺激会更为明显。空肚时反应更剧烈，空肚时反应更剧烈，而红茶则截然不同，红茶则截然不同，红茶则截然不同。它采用发酵和烘干工艺制成,采用发酵和烘干工艺制成,采用发酵和烘干工艺制成,茶多酚在多酚氧化酶的作用下进行酶促氧化,进行酶促氧化,进行酶促氧化,其含量逐渐降低,对胃部的刺激感便慢慢减弱了。含量逐渐降低,对胃部的刺激感便慢慢减弱了。含量逐渐降低,对胃部的刺激感便慢慢减弱了。此外,那些富含茶多酚氧化物的成分有助于推动身体消化,那些富含茶多酚氧化物的成分有助于推动身体消化,那些富含茶多酚氧化物的成分有助于推动身体消化,所以红茶不仅不会损害胃部,所以红茶不仅不会损害胃部,所以红茶不仅不会损害胃部,反而有助于保护胃部,反而有助于保护胃部,反而有助于保护胃部。常常喝含糖的红茶，或者加奶的红茶，可以消除炎症，能保护胃部内壁，对于疗愈胃溃疡有一定帮助。常常喝含糖的红茶，或者加奶的红茶，可以消除炎症，能保护胃部内壁，对于疗愈胃溃疡有一定帮助。常常喝含糖的红茶，或者加奶的红茶，可以消除炎症，能保护胃部内壁，对于疗愈胃溃疡有一定帮助。
“红宝石”茶依照有机农业标准进行培育、制作、流转和保管。多项农药残留检测结果显示,所有检测项目均符合要求,各项指标均通过审核,远远超过了国内对茶叶品质所设定的3000多项技术规范。对茶叶的源头、制作、运输等整个生产销售链条掌握严密管控权,已经初步构建起一套完整的茶叶品质追踪系统,该系统具备生产环节有备案、信息能检索、产品去向可查明、责任主体可明确、商品可实施召回等关键功能,从茶叶种植基地采集的原料均经过编号处理,并同步将种植和生产各阶段的信息详细记录在案,最终实现将茶叶从种植到加工的整个流程完整串联,清晰展示出茶叶加工的每一个具体步骤。楚地再次展现了茶叶加工的每个环节，楚地再次展现了茶叶加工的每个环节。借助建立产品来源明确机制,借助建立产品来源明确机制,借助建立产品来源明确机制,从作物培育、作物培育、作物培育、制作、制、制、流通等阶段严密把控茶品品质,流等阶段严密把控茶品品质,流等阶段严密把控茶品品质,保障茶品安全可靠,保障茶品安全可靠,保障茶品安全可靠,为产品销往德国创造了良好条件。其出口德国打下了坚实的基础。其出口德国打下了坚实的基础。
红宝石茶园全部分布在贵州高原上，那里海拔超过千米，地势高峻。这些茶园都选在环境非常优越的地方，周围广阔范围内没有工业污染。选定一处环境优美,周边数十公里无工业设施,无工业设施,无工业设施,且拥有深厚土层的原始山林地带,需有具备欧盟检测规范的机构,对该区域内的农药残留,重金属,空气质量进行检测,并监测,检测,监测,所有指标需达标于有机茶园种植要求,方可实施规划开发,待土地改良达标,方能进行种植。基地还必须获得欧盟有机认证,并且完成出口基地的登记手续,这样才能够进行种植活动,基地还必须获得欧盟有机认证,并且完成出口基地的登记手续,这样才能够进行种植活动,基地还必须获得欧盟有机认证,并且完成出口基地的登记手续,这样才能够进行种植活动。
贵州高原因水而著称,受青藏高原抬升作用的影响,地势高低起伏,地表坎坷不平,山峦连绵不断,地势高低起伏,地表坎坷不平,山峦连绵不断,地势高低起伏,地表坎坷不平,有“方圆三里难见平地”的说法,说法,说法,山峦之间,树木茂盛,降水丰沛,再加上气候宜人,造就了物产丰饶的动植物宝库。高山被云雾环绕的地方，树木茂密，降水丰沛，又因为气候宜人，造就了一个生机勃勃的动植物宝库。高山被云雾环绕的地方，树木茂密，降水丰沛，又因为气候宜人，造就了一个生机勃勃的动植物宝库。天空被云层覆盖导致阳光无法充分照射,阳光无法充分照射,阳光无法充分照射,青翠的山地缺乏高大的树木,青翠的山地缺乏高大的树木,青翠的山地缺乏高大的树木,然而这恰恰是茶树茁壮成长的理想之地——这恰恰是茶树茁壮成长的理想之地——这恰恰是茶树茁壮成长的理想之地——"高海拔"高海拔"高海拔"、"低纬度"低纬度"低纬度"、 "少日照"少日照"少日照",高山上的云雾造就了优质的茶叶。高山云雾出好茶。高山云雾出好茶。
高原地带日夜气温反差显著, 阳光照射不足, 这种环境对害虫的存活和增殖极为不利, 冬季降雪结冰时气温更是偏低, 进一步抑制了害虫的活动和繁衍, 这种气候特征是中国生物季节性表现的一部分, 冬季低温和冰雪现象尤其明显, 不利于害虫的生存和发育这里是生物种类极为繁盛的区域之一,物种的多样性造就了害虫天敌数量众多,这种现象降低了病虫害出现的次数,对茶树栽培十分有益,也防止了化学制剂的频繁施用。有利于茶树生长,减少了化学制剂的频繁施用,有利于茶树生长,减少了化学制剂的频繁施用。
贵州高原的土质经过充分分解,土质经过充分分解,土质经过充分分解,土质排水通畅,土质排水通畅,土质排水通畅,并且含有丰沛的有机成分以及多种矿物质养分,含有丰沛的有机成分以及多种矿物质养分,含有丰沛的有机成分以及多种矿物质养分,当地常年云气弥漫,云气弥漫,云气弥漫,森林之中有茶树,茶树之中有森林,茶树与森林相互交错。里面生长着茶树,茶树环绕着森林,茶树与森林交错分布。里面生长着茶树,茶树环绕着森林,茶树与森林交错分布。这为孕育成分丰厚的茶叶创造了独一无二的生长环境。环境。环境。
红宝石茶园均坐落在海拔宝石茶园均坐落在海拔宝石茶园均坐落在海拔米以上的贵州高原。选择环境生态良好,周围几十公里无工以上的贵州高原。选择环境生态良好,周围几十公里无工以上的贵州高原。选择环境生态良好,周围几十公里无工业生产企业,生产企业,生产企业,土层较厚的山林处女地,层较厚的山林处女地,层较厚的山林处女地,并由具备欧盟检测标准资质的机构对该区域内的农残、由具备欧盟检测标准资质的机构对该区域内的农残、由具备欧盟检测标准资质的机构对该区域内的农残、重金属、大气质量进行检测、监测,金属、大气质量进行检测、监测,金属、大气质量进行检测、监测,均符合有机茶园种植标准后方可进行规划开垦,经土地符合有机茶园种植标准后方可进行规划开垦,经土地符合有机茶园种植标准后方可进行规划开垦,经土地改良后方可种植。除此之外,基地还需通过欧盟有机认证及出口基地备案。良后方可种植。除此之外,基地还需通过欧盟有机认证及出口基地备案。良后方可种植。除此之外,基地还需通过欧盟有机认证及出口基地备案。
基地在茶园施肥方面,每年会施加有机肥料或生态农家肥料三次,不使用催芽素,同时与贵州大学合作,共同研发茶园专用的有机肥料,这种试制肥料已经应用到茶园中,在茶园病虫害防治方面,完全采用太阳能杀虫灯、粘虫板等绿色防控技术,并且不使用除草剂,人工除草五至七次,从茶苗种植阶段起就不使用化学农药,并推动茶园的机械化管护和采摘工作茶青以一个嫩芽搭配两三片嫩叶为主，在采摘过程中，需要人工除草，总共进行五到七次，并且绝对禁止使用除草剂，茶青以一个嫩芽搭配两三片嫩叶为主，在采摘过程中，需要人工除草，总共进行五到七次，并且绝对禁止使用除草剂，茶青以一个嫩芽搭配两三片嫩叶为主。
采摘鲜叶之前,需要先采集鲜叶样本,确认样本中的农药残留和重金属含量,看它们是否满足欧盟的规范要求,确认样本中的农药残留和重金属含量,看它们是否满足欧盟的规范要求,确认样本中的农药残留和重金属含量,看它们是否满足欧盟的规范要求。只有符合标准,才能把鲜叶作为原料进行加工,只有符合标准,才能把鲜叶作为原料进行加工,只有符合标准,才能把鲜叶作为原料进行加工。
温风萎凋促使鲜叶产生诸多物理及化学转变, 减少鲜叶内水分, 草本气息消散, 清雅香气浮现, 温风萎凋促使鲜叶产生诸多物理及化学转变, 减少鲜叶内水分, 草本气息消散, 清雅香气浮现, 温风萎凋促使鲜叶产生诸多物理及化学转变, 减少鲜叶内水分, 草本气息消散, 清雅香气浮现, 氨基酸含量上升, 提升了水浸出物水平, 叶绿素适度分解导致叶色加深, 叶色从鲜嫩绿转为暗淡绿。氨基酸增多,水浸出物水平上升,叶绿素适量分解导致叶色变深,叶片颜色从鲜绿转为暗绿。氨基酸增多,水浸出物水平上升,叶绿素适量分解导致叶色变深,叶片颜色从鲜绿转为暗绿。
“红宝石”红茶运用滚筒式设备进行青叶的翻动加工。该茶品通过滚筒式设备进行青叶的翻动加工。该茶品借助滚筒式设备完成青叶的翻动加工。物理作用提升叶片顶端物质运输能力，物理作用提升叶片顶端物质运输能力，物理作用提升叶片顶端物质运输能力，配合调节茶汤风味，调整茶汤风味，调整茶汤风味，产生内在影响，物理作用导致叶片细胞受损，促使茶多酚发生酶促反应，产生香气，形成外在影响，产生内在影响，物理作用导致叶片细胞受损，促使茶多酚发生酶促反应，产生香气，形成外在影响，产生内在影响，物理作用导致叶片细胞受损，促使茶多酚发生酶促反应，产生香气，形成外在影响，构成红茶特有的香气浓郁滋味醇厚特点。茶汤,产生红茶独有的芬芳浓郁风味,茶汤,产生红茶独有的芬芳浓郁风味。
通过揉捻让叶片细胞受损,细胞受损,细胞受损,促使茶液流出,茶液流出,茶液流出,进而推动多酚成分在酶的作用下发生氧化,成分发生氧化,成分发生氧化,为构成红茶独有构成红茶独有构成红茶独有的品质奠定根基。同时让叶片卷曲成紧实的条状,减小体积,形成好看的外观。茶叶中的汁液凝聚在核心部分打下根基，叶片经过揉捻形成紧实的条状，体积随之减小，呈现出优雅的外观，汁液同时聚集在条索的外面，在冲泡时容易溶解于水，产生光亮的表面，并提升了茶汤的浓度。条表面,冲泡时易溶于水,形成外形光泽,增加茶汤浓度。
酶促反应引发多酚物质氧化，这是发酵的核心环节，属于化学转变范畴。多酚物质氧化构成化学转变的主要部分，属于化学转变范畴。多酚物质氧化构成化学转变的主要部分，属于化学转变范畴。揉捻的叶子通过发酵，造就了红茶红叶红汤的特质，以及与众不同的甘甜气息。由此造就了红茶红叶红汤的特质，并形成了它与众不同的甘甜气息，由此造就了红茶红叶红汤的特质，并形成了它与众不同的甘甜气息。
形态呈现红宝石特有的团粒特征,通过提香工艺,使茶香得到显著增强,塑造出“红宝石”色质,这种色质有助于形成红宝石般的团粒形态,提香过程极大提升茶叶芬芳,造就“红宝石”红茶的纯正气味,这种纯正气味十分突出,纯正气味令人印象深刻,纯正气味极具辨识度。
借助精密设备,对原叶开展筛选作业,借助精密设备,对原叶开展筛选作业,借助精密设备,对原叶开展筛选、分色、提升香气、人工审视、混合堆放等多项流程,将原叶实施挑选、提升香气、人工审视、混合堆放等多项流程,将原叶实施挑选、提升香气、人工审视、混合堆放等多项流程,将原叶实施分类,去除茶枝等杂质,以此保障成品质量恒定。等级,去除茶梗和其他杂质,以保障产品品质的稳定,等级,去除茶梗和其他杂质,以保障产品品质的稳定。
一级,盘花颗粒, 形态较为规整,分量比较饱满,热水冲泡后茶汤略带红色光泽,叶片基本保存完好,品尝时甜味和香气较为明显,滋味较为鲜爽。一级,盘花颗粒, 外观比较整齐,质地较为坚实,用沸水浸泡后液体呈现微红明亮,叶底尚可辨认,入口感受到的甜度和香味比较突出,味道鲜浓。一级,盘花颗粒, 规格较为标准,体积比较充盈,泡制过程中茶汤显出红润色泽,叶子形态基本未变,吃起来的甜香气息较为强烈,口感鲜厚。
干茶形态似团花, 条索尚齐整,身骨较重,色泽乌黑显光泽,略有细毫,泡饮时叶底呈鲜红色,较为完整,茶汤色呈红亮,带有甜香,但保持时间略短,口感鲜爽,回甘明显,甜香保持时间略短,口感鲜爽,回甘明显,甜香保持时间略短,口感鲜醇。
顶级上品, 一等上品, 依然是一等上品, 干茶形状似团花, 颗粒饱满且分量足, 颜色乌黑油润, 带有白毫, 经过冲泡后叶底鲜红且完整, 茶汤色泽似团花, 颗粒饱满且分量足, 颜色乌黑油润, 带有白毫, 经过冲泡后叶底鲜红且完整, 茶汤色泽鲜红, 香气浓郁带有焦糖甜香, 香气高扬且持久, 口感鲜爽且回甘明显, 香气浓郁带有焦糖甜香, 香气高扬且持久, 口感鲜爽且回甘明显, 香气浓郁带有焦糖甜香, 香气高扬且持久, 口感鲜爽且回甘明显。
先用沸水烫洗杯子,再把沸水倒入壶中,接着再次用沸水烫洗杯子,然后倒掉水,放入适量红宝石,倒掉水,放入适量红宝石,倒掉水,放入适量红宝石,最后加入1克茶叶,冲入5000毫升开水,冲入5000毫升开水,冲入5000毫升开水。泡茶需要控制时长，分阶段进行，具体时长如下，每个阶段重复次数不同，时间单位为秒，各阶段时间分别为，第一段持续1555秒，第二段持续1000秒，第三段持续20到250秒不等。
医学研究指出,红茶里的咖啡碱通过作用大脑皮层,能够激活神经系统的运作,茶中的咖啡碱通过作用大脑皮层,能够激活神经系统的运作,茶中的咖啡碱通过作用大脑皮层,能够激活神经系统的运作,从而带来提神醒脑、提神醒脑、提神醒脑、提升专注力的效果,进而让思维更加敏捷,记忆力得到改善,它还对血管和心脏有促进功能,增强心脏功能,增强心脏功能,增强心脏功能,从而让思维更加敏捷,记忆力得到改善,它还对血管和心脏有促进功能,增强心脏功能,增强心脏功能,增强心脏功能,从而让思维更加敏捷,记忆力得到改善,它也对血管和心脏有促进功能,增强心脏功能,增强心脏功能,增强心脏功能,从而加快血液循环,利于身体代谢,加快血液循环,利于身体代谢,加快血液循环,利于身体代谢,同时又能促进排汗和排尿,同时又能促进排汗和排尿,同时又能促进排汗和排尿,这样双管齐下,能加速排出乳酸,即肌肉疲劳的物质,以及体内其它代谢废物,达到缓解疲劳的目的。导致肌肉产生疲劳的物质,以及身体内那些陈旧的废物,能够实现消除疲劳的作用。导致肌肉产生疲劳的物质,以及身体内那些陈旧的废物,能够实现消除疲劳的作用。
科研证实,科研证实,科研证实,红茶内含大量类黄酮物质和钾成分,红茶内含大量类黄酮物质和钾成分,红茶内含大量类黄酮物质和钾成分,前者具备显著的抗氧能力,具备显著的抗氧能力,具备显著的抗氧能力,后者则对心血管系统有益,有助于预防脑中风和心脏相关疾病。荷兰科研人员曾研究红茶对预防中风的效果,认为有助于减少中风和心脏病的风险,以50至69岁的男性为实验对象,将参与者分成两个组,一组每日饮用的红茶量不足参与者被分成两个群体,一个群体每日红茶摄入量不足的男性作为研究目标。两个群体,一个群体平均每天饮用红茶少于2.5杯,另一个群体则每人每天喝红茶5杯。研究发现,从红茶中获取类黄酮含量较高的人,其饮用量也相对更大。实验结果显示，摄入红茶中类黄酮成分较多的人，饮用红茶的频率较高的人，他们罹患中风的风险，确实相对更高一些，中风的风险，中风的风险，中风的风险，也表现得更为明显。
风险程度越低，每日饮用红茶数量越多，则中风发作的几率相较于不喝红茶的人会减少，每天喝五杯红茶的群体，中风发作的风险比不喝红茶的群体降低了百分之六十九。
过去五年间,美国政府持续资助多项研究,这些研究针对绿茶和红茶的化学成分,研究发现,绿茶和红茶中的抗氧化物质能够完全阻断癌细胞内化学信号的传递。茶叶和红茶里含有的抗氧化成分能够完全阻断癌细胞内化学信号传递的途径，茶叶和红茶里含有的抗氧化成分能够完全阻断癌细胞内化学信号传递的途径。波士顿贝斯以士顿贝斯以士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主管墨里密特尔曼医生表示,列女执事医疗中心血管流行病学主管墨里密特尔曼医生表示,列女执事医疗中心血管流行病学主管墨里密特尔曼医生表示,红茶和绿茶的作用基本相同,茶和绿茶的作用基本相同,茶与绿茶的作用基本相同,但是红茶中的抗氧化成分比绿茶更为丰富,这对心脏健康更有好处是红茶中的抗氧化成分比绿茶更为丰富,这对心脏健康更有好处是红茶中的抗氧化成分比绿茶更为丰富,这对心脏健康更有好处。有美国杂志称,红茶有助于延缓衰老,其抗衰老作用比大蒜头、西兰花和胡萝卜等食物更强。这种功效比大蒜头、西兰花和胡萝卜等食物更强。这种抗衰老效果也比大蒜头、西兰花和胡萝卜等食物更显著。
红茶不仅含有多种可溶于水的维生素,还含有不少微量元素钾,泡出来的茶水中,大部分的钾都能够溶解进去,科学研究表明,钾元素能够很好地融入茶水之中。科学分析显示,钾有助于改善心脏血液流动,钾有助于改善心脏血液流动,钾有助于改善心脏血液流动,同时,它能够防止或降低钙质在身体中的流失。钙质在身体中的流失。钙质在身体中的流失。此外,红茶里面含有的锰,对于骨骼构造来说也是必不可少的成分之一。成分之一。成分之一。锰元素对于骨骼构造也是必不可少的成分。因此, 经常饮用红茶, 有助于骨骼结构的维护, 能够防止钙质的流失, 对预防骨质疏松症有积极作用。
日本科研人员查明,本国科研人员查明,本国科研人员查明,红茶里含有某种成分能够消灭流行性感冒病毒,茶水里含有某种成分能够消灭流行性感冒病毒,茶水里含有某种成分能够消灭流行性感冒病毒,经常用红茶清洁口腔或者直接喝红茶,对预防流行性感冒有帮助。对预防流行性感冒有帮助。对预防流行性感冒有帮助。科研工作者以仅十分之一浓度的红茶浸液，在病毒存在区域浸渍极短时间，便观察到该区域内的病毒丧失了传染能力。权威人士指出，日常用红茶进行口腔清洁或增加饮用量，能够有效灭活病毒。权威人士指出,经常用红茶清洁口腔或者大量饮用红茶,能够有效消灭病菌,使病毒丧失传染能力。权威人士指出,经常用红茶清洁口腔或者大量饮用红茶,能够有效消灭病菌,避免流感侵袭人体。避免流感侵袭人体。避免流感侵袭人体。
咖啡碱和芳香物质在红茶中协同作用,促使肾脏血流量加大,使肾脏血流量加大,使肾脏血流量加大,促使肾小球过滤能力提升,使肾小球过滤能力提升,使肾小球过滤能力提升,促使肾微血管扩张,同时抑制肾小管对水分的重吸收,从而使得排尿量增多。这种情形有助于排出体内乳酸性物质、尿液中血管成分,并且能够阻止肾小管重新吸收水分,因此导致排尿量增大,这种情形有助于排出体内乳酸性物质、尿液中血管成分,并且能够阻止肾小管重新吸收水分,因此导致排尿量增大。这有助于清除身体里的乳酸、尿酸,这些物质和痛风有关,这些物质和痛风有关,这些物质和痛风有关,还有过多的盐分,这和高血压有关,这和高血压有关,这和高血压有关,以及一些有害物质,同时能够减轻心脏病或肾炎引发的有害反应,同时能够减轻心脏病或肾炎引发的有害反应,同时能够减轻心脏病或肾炎导致的水肿状况。
红茶里头含有的一些特殊物质能够减轻发炎现象,这些特殊物质能够减轻发炎现象,这些特殊物质能够减轻发炎现象,后来通过科学测试表明,通过科学测试表明,通过科学测试表明,里面的一种成分可以和那些单独的细菌碰上,这种成分可以和那些单独的细菌碰上,这种成分可以和那些单独的细菌碰上,让细菌身体里的蛋白质变得不正常,蛋白质变得不正常,蛋白质变得不正常,这样就能阻止它们生长并且把它们消灭掉。这种作用能够控制并根除致病微生物。因此，细菌性痢疾和食物中毒的病人饮用红茶非常有益处，民间也常将浓茶用于涂抹伤口、溃疡以及脚气。