保定蜜之塘芝士蛋糕:真心推荐的美味
老妈最近过生日,我打算送她个大蛋糕让她尝鲜。选了保定蜜之塘的芝士蛋糕礼盒,确实认为这是保定当地最顶级的芝士蛋糕!我从小吃到大,现在市区仅存两家分店,裕华路那家歇业后,购买起来就变得相当不方便。
早些时候我常爱买他们店铺的板栗点心,如今却对蓝莓凝脂乳酪情有独钟,参见附图二。乳酪口感醇厚,再配以清甜的蓝莓酱汁,吃起来完全不觉得甜腻。可惜这次点单时缺少这个品种,实在有些遗憾。
拼盘里的蛋糕个人口味排名如下:
原味芝士最为出色,抹茶烤芝士紧随其后,贝克拉芝士(巧克力芝士)表现不俗,云石芝士(巧克力芝士与原味芝士的融合)也值得称赞,致命巧克力(纯黑巧,略带苦涩)更是特色鲜明。期待其他店铺也能保持经营,毕竟它们所提供的高品质与合理价位在保定甜品领域确实具备竞争力,平均每块仅售20元。
但是,他们家的慕斯蛋糕实在平常,先前购买的蔓越莓慕斯(图3),口感过于粘稠,以同样的价位对比芝士蛋糕,明显逊色很多。