远远望去，还以为是鸭血呢（开个小玩笑）~
这其实是一款味道极为出色的甜点——生巧布朗尼，它不仅外形吸引人，而且品质卓越，吃起来介于酥饼和蛋糕之间，中心部分细腻如脂，非常令人心动。
制作及配方：Umi
准备材料
黑巧克力 160g / 无盐黄油 100g
面粉 60g / 可可粉 15g / 鸡蛋 100g
糖 120g / 盐 2g / 香草精 1/2茶匙
黑巧克力 400g / 高脂奶油 200g
无盐黄油 50g / 可可粉 适量
18*18cm方形烤盘
16*16cm慕斯模具
制作步骤
先取160克巧克力块，再取100克无盐黄油，两者置于容器中，隔水加热，使其完全化开，待用；
步骤二：在准备好的碗中放入两个鸡蛋，分量大约为一百克，将这些鸡蛋充分搅拌，接着加入糖，并持续搅打。
步骤三：加入香草精拌匀后，将融化的黑巧克力黄油倒入蛋液中；
第四步：先取60克面粉，接着加入15克可可粉，再掺入2克盐，把它们混合均匀，然后过筛，筛入混合物中，最后搅拌均匀。
第五步：把巧克力酱放进烤盘里，用工具抹平表面，然后放进温度为170度的烤箱，烘烤二十五分钟。
步骤六：出炉冷却后，再用慕斯模具进行切割；
第七步：先称取四百克黑巧克力，再称取两百克高脂奶油，将两者置于热水中，使巧克力融化，奶油也跟着化开，注意温度不要太高，以免影响品质，待完全融化后即可使用，这个步骤很重要，一定要小心操作，避免烫伤，同时也要确保巧克力完全融化，否则会影响后续的制作，融化后的巧克力奶油混合物要尽快使用，否则容易凝固，影响使用效果，所以操作时要迅速，不要耽误时间，融化的过程要均匀，避免出现未融化的颗粒，影响口感和外观，总之，这一步是制作过程中的关键环节，一定要认真对待，确保每一步都做到位，才能制作出完美的成品。
第八步：确保巧克力完全化开，接着加入五十克不含盐的黄油，让黄油也完全化掉；
第九步：把融化的巧克力浇在蛋糕体上，用工具抹平顶部，然后放进冰柜里冷冻至少四小时。
冷藏环节完成后，取出糕点，在表面均匀撒上一层巧克力粉末，接着，借助已经升温的模具边缘，将蛋糕取出即可。
务必确保切割时使用温热的刀刃，否则刀片容易与蛋糕粘连难以取出，或者会破坏蛋糕的完整形态。
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