莫菲这个品牌所代表的意义在于:追求简单，喜爱潮流，富有诗意，彰显格调。从其品牌名称中，能够明确感知其目标消费群体的特征:并非一般大众，而是一部分追求生活乐趣、喜爱安逸、推崇学问、尊重人性价值的都市中产阶层人士。
他们渴望接触西方理念，注重精神层面的感受，同时也追求物质上的满足。空闲时，会上网浏览，发表文字，查阅信息，了解世界动态。偶尔约上几个知己，品尝甜点，沏茶小聚，交流心得，锻炼身体，以此消除身心疲劳，减轻生活压力，进而重拾活力，继续前行。
莫菲人觉得:他们的产品不只是糕点,糕点只是承载权重的工具,通过糕点这种工具,莫菲将一种独特的风格传递给顾客,高收入的欧式糕点购买需求,是基于一种感性的文化认知层次上的需求,表现了一种生活韵味和生活格调,包含着对生活和生命的体验投入和认知。
莫菲德式烤奶酪