南都消息 记者何思敏 目前，烘焙制品已慢慢变为城市居民日常开销中的一个重要构成，为了推动烘焙文化的进步与普及，10月16日，深圳地区首个提供多种烘焙课程的教育机构爱焙乐宣告成立，它将面向烘焙行业人员展开专业化的教学与辅导，帮助烘焙领域的匠人们实现职业理想，此外，该机构还会定期举办亲子手工烘焙体验活动，为家庭周末休闲提供一个新颖的参与途径。
师资能力是一家烘焙学院实力的直接体现。爱焙乐烘焙学院里，高级明星讲师彭家明是国家级高级西点师，他曾在日本东京制菓学校和大野大师班学习，拜法国甜品最高荣誉MOF大师为师；金牌面包师张璐，先后在北京金融街丽思卡尔顿酒店、北京悠唐皇冠假日酒店和深圳万德诺富特酒店工作，跟随面包冠军台岛大师游东运学习；JSA认证导师吴曼滋，2018年在新加坡举办的第四十届FHA国际翻糖比赛中获得银奖，2019年在香港举办的HOFEX香港国际美食比赛中赢得金奖，2019年带领团队参加英国Cake大赛，收获了两个金牌和一个铜牌。
该烘焙学院的国际科研小组，与众多国际名厨密切配合，开发出符合中国人口味的产品。此外，学院设有专门的教学研发部门，部门里的教师拥有丰富的教学背景，也有在国际烘焙竞赛中获奖的专家加入。爱焙乐烘焙学院在课程设置上，既有面向专业人士的深度培训，也推出了满足大众兴趣的烘焙体验课，其中就含有适合家庭制作的烘焙产品教学，旨在增进家庭成员之间的情感沟通和共同参与。