节日时段通常是购买高峰期，食品是基本需求。新春佳节期间，松江地区的上海廿一客食品有限公司持续生产、配送，依然像往常一样，确保为上海、苏州、无锡的顾客，准时送达优质的品牌烘焙产品。
上海廿一客食品有限公司是2004年成立的机构，它一直运用“总部加工按单出货，通过网络渠道销售，并使用自有的冷藏运输服务”的运作方式。“依照往年的销售记录，估计今年春节时段的订单数量将比常规时增长百分之五十。”该公司负责货物交付的负责人任晓指出。企业全年无休运营，鉴于前一年抗击疫情所积累的教训，今年更是在节前充分部署，以应对即将到来的春节购物高峰。务必确保节日期间，首先维护食品的绝对安全，然后才能精确准时并以高标准完成货品交付。任晓这样强调。
今年人员安排比往年更为充裕。根据说明，往年的春节假期里，企业仅留下一半的生产、配送、客服人员值班。今年依照防疫规定，所有生产人员都正常工作，生产效率因此更有保障。在配送方面，该公司的“自有冷链物流配送”特点更加突出，配送人员也都坚守岗位，借助遍布全市的11个配送点，准时将优质商品送到客户手中。
可以设想一种情形：上午十点三十分，一位徐汇地区的顾客通过应用平台购买了一个面包，十一点半，装载着该订单的送货车从廿一客食品企业准时出发，十二点十分抵达徐汇地区的分派站点，经过分拣和配送流程，最快十二点三十分，这位顾客便能享用到刚制作完成的高品质食品。
公司销售负责人李桂娟表示，在维持常规生产供应的同时，节日期间，顾客依然可以试吃多种新上市的商品，诸如糖葫芦、小蛋糕之类。这些商品在风味和装束上都颇具匠心。举例来说，一款称作岁岁平安的食品，里面是多种干果被巧克力珠子包裹着，食用时需要用力敲开，象征着年年（样样）顺利。
文字、图片：符静