天地网新年系列: 新年新气象,新鲜药材成时尚(下)

日期: 2025-10-15 04:02:32|浏览: 1|编号: 154673

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【天地网讯】

新鲜药材在时尚领域的发展篇章,首先阐述了这类食材逐渐流行的原因,在后续的部分,将选取几种日常可见的鲜活药材作为例子,以此证明新鲜药材的应用将会成为中药未来进步的重要趋势之一。

市场热销“鲜药材”品种

根据个人掌握的信息,人参、铁皮石斛、玛卡、百合等许多药材的新鲜品很受购买者欢迎,在网上的销售平台这种情况表现得更加明显。

康美和吉林敖东这两家知名企业,都在电商平台售卖新鲜人参产品。康美在天猫平台上,两根70克的鲜参售价为128元,每月销售量达到910笔,不考虑虚假数据的情况。单根重量在100克左右的鲜参,四根打包销售的价格是512元,每月成交记录为21笔。吉林敖东则推出6年陈长白山鲜人参,每支150克,售价为99元。

另外,名为“泰安客保健品专营店”的天猫店铺销售韩国进口60克(三至五根)79元的新鲜人参,每月成交1038笔,累计销量4397件;而“洪淘旗舰店”的天猫店铺则售卖36元的长白山40克鲜参,每月成交1032笔,月销量达1660笔。

铁皮石斛,七宝堂保健品专营店在天猫平台销售,霍山铁皮石斛鲜条礼盒装60克售价108元,每月成交记录达2029笔,累计销量为6607件。雁荡山铁皮石斛,由名为“十二街旗舰店”的天猫店铺售卖,500克装售价159元,每月达成1005笔交易,总销量为2123件。

新鲜药材中,百合、玛卡、天麻等在电商平台上的销量很可观,铁皮石斛和人参也类似。

进入“菜市”的新鲜药材

有些药材在普通人的印象里,常被当作蔬菜看待,而不是药用材料。以山药为例,这种可药可食的植物,多数时候出现在菜桌上,而不是药房里。业内分析,新鲜山药的食用需求,远比药用需求要旺盛得多。购买山药的最终场所,通常是菜市场,而非医药店。另一种药材是鱼腥草,在四川一些地方称作“折耳根”,早期主要生长在野生状态下,多分布于我国西南三省阴湿寒冷的区域,人们将采集到的鱼腥草根部和嫩叶清洗干净,有时直接生吃,有时烹调后食用。鱼腥草味道很特别,在有食用习惯的地方比如四川,菜市场中很常见,作为蔬菜的消耗量占到了鱼腥草总需求的大部分,消耗量的增长也促使鱼腥草的种植面积快速扩大。不只是山药和鱼腥草,紫苏叶、黄秋葵等也是菜市场常见的时令蔬菜。

当前市场上,常见的“菜市”售卖的鲜药材种类丰富,而且近年来价格不断攀升的保健类鲜药材也备受关注,其市场接受度持续提高。与此同时,人们越来越重视身体健康,那些不仅具有药用价值,口感也较为理想的中药材,未来可能会更多地出现在餐桌上,像常被用作调味品的当归,以及经常被用来滋补身体的党参、北沙参、川明参、天麻等,它们的鲜食需求预计会有明显增长。物流进步,使部分地域特有的饮食风俗传播到更广阔的地域,比如东北地区常腌制成咸菜的桔梗,其可食用区域或许会扩大至全国,其作为生鲜食材的用量也可能增长,为中医药领域开辟了新的消费渠道。

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