七叶参富含人参皂甙成分，在非人参类的其他植物中极为少见。不过它的性质偏凉，与人参相比不容易导致上火症状。2002年3月，国家卫生部将其归类为少数可药可食的植物资源之一。
七叶参具有消除炎症、解除毒性，以及平息咳嗽、化解痰液的功效，实践证明，它对于神经衰弱、偏头痛发作、肝脏炎症、肺部炎症等病症，能够提供一定的治疗支持。
七叶参能够疏通血脉，促进经络畅通，改善微循环状态，因此有助于排出体内多余水分，使皮肤保持水润光泽，并能减缓身体机能的衰退过程。七叶参还具备抑制体内过氧化脂质以及甾体化合物激素带来的不良影响的能力，对于调节身体营养平衡，预防肥胖问题具有明确的效果。