各行各业都涌现名人,甜品领域也不例外,这类店铺常以特色、品味、形象、等候、留影作为象征,接下来笔者将为各位介绍京城极具少女情怀的知名甜品店,请速去体验并等候体验。
甘兔庵抹茶主题甜品店
这家日式风情的茶坊,已悄然赢得了众多女性的喜爱。店内所有甜点都采用优质宇治抹茶粉制作,堪称抹茶爱好者的理想之地!空间布置带有日式简约清新的特点,点缀着樱花图案,伞形装饰,绘马挂饰,以及鸟居的红色元素,随处可见标志性的日式兔子形象,让人看到就感到心情舒畅,充满了纯真的少女情怀。
抹茶千层,层次丰富,多达十八重,但入口即化,令人惊叹。品尝时,务必缓慢进行,细细体会,才能领略其独特风味。其中,宇治抹茶的清新与天然奶油的醇和完美融合,带来极致享受。
地址:北京市朝阳区朝阳大悦城
人均:37元
芝乐坊餐厅
芝乐坊,这家在美国到处都是的连锁店,先后在上海和香港开设分店,现在终于来到了北京。它虽然是一家提供两百多种菜品的餐厅,但最为人所知的还是它的芝士蛋糕。
重点介绍草莓奶油蛋糕,柠檬乳酪蛋糕以及提拉米苏,它们的口感与美式产品完全相同,份量也十分可观!乳酪蛋糕佐以鲜嫩奶油,初尝的浓郁与细品时的精致令人赞叹不已,清新的草莓或柠檬酱汁能够有效平衡乳酪的油腻,使人获得极大的愉悦感!
地点位于北京市东城区王府井大街269号王府中環东座四层,具体为412至419号商铺。
人均:231元
御菓子
这个店铺的构造颇为独特,入口处仅显现出两个桌位,显得空间局促,然而内部别有洞天,存在一个秘密通道,细节之处无不体现经营者别出心裁的巧思。
黄油香气浓郁,派皮烤得十分酥松,抹茶卡仕达酱甜度适中,咬一口时,酥皮和酱汁在嘴里交融,带来极大满足感。盘边撒着的酥皮碎屑也很有吸引力,口感更加香酥!这种点心风格与众不同,价格也十分划算。有机会的话,不妨尝一尝,对抹茶情有独钟的人绝对值得一去。
地址:北京市东城区南锣鼓巷菊儿胡同18号
人均:53 元
客从何处来
三里屯红砖建筑中的机电学院区域分布着一些口碑不错的店铺,其中院落的一个角落里,名为“客从何处来”的甜品店广受赞誉,其格调相当高雅,刚踏进去就能感受到一种独特的氛围感。这家店不仅吸引了许多知名艺人,比如鹿晗和田馥甄前来光顾,同时也成为了众多甜品拥趸们的心头之选。
传闻每样糕点都附带着一段来历,并且搭配了精致独有的器皿,源自手工打造的厨具世家,仿佛器皿是专为糕点构思,器皿与糕点融为一体,缺少任何一方都难以尽兴。访客从何而来,关键在于“访客”,经营者盼望远方来的访客能有一个互动的场所。
这款蛋糕的每一层都做得非常均匀,饼皮和奶油的厚度保持一致,层次之间既紧密贴合又清晰可辨,整体蛋糕依然保持着完整的状态。这种制作水准让很多食客都赞叹不已,认为它不输给Lady M的千层蛋糕。
位置在三里屯机电学院四号院10号楼南侧的入口处,即1号房,旁边有the rug 1949。
人均:140元
me café by me
这家名为me café by me的店铺,布置得十分日式,透着清新的气息,主要供应可丽饼和日式松饼。
松饼需要趁温热时立即享用,浇上枫糖浆,松软且厚重的味道实在太美味了。香蕉松饼更加令人感动,里面加入香蕉作为馅料,再配上巧克力碎和冰淇淋球,各种甜美和惊喜接连不断。可丽饼则有很特别的蟹肉牛油果,咸味的非常值得尝试。
地址:北京市朝阳区三里屯北路19号三里屯太古里南区1层
人均:89元
Tian品
天品,隐藏在窄巷中的工业风甜点铺子,地址比较难寻,店小二每天大概要应答数十通询问路途的电话。那招牌沙棘枸杞巧克力蛋糕,泛着宝光的榛子巧克力层交织着浓郁的果仁气息,沙棘凝乳的酸爽带有饱满度,构造复杂,品尝起来别具一格。菠萝百香果芝士,甘甜适宜,风味清新。可露丽,外壳香脆,广受食客称赞。
位置在东城区景山中街纳福胡同13号冶金自动化设备研究所的南边院落,详细地址是那里。
人均:71元
抹雅
抹雅,一家充满复古情调的抹茶专营店,奢华的红木色调与静谧的抹茶色相互映衬,营造出一种宽敞舒适的氛围。店内装潢广泛运用了日式风格,同时放映着日本经典影片,配合插画的点缀和樱花的装饰,增添了一抹柔情,让人渴望在此驻足,放慢脚步。
这家店的蛋糕卷,是带有黑芝麻风味的竹炭蛋糕卷,搭配着十分细腻顺滑的抹茶内馅,内馅分量充足却不会发腻,搭配微苦的抹茶或是煎茶最为适宜。若论外观出众,非天鹅抹茶泡芙莫属,巧克力的甜香与抹茶的清雅香气交织,带来满满的愉悦感。抹茶拿铁、抹茶奶盖、抹茶热巧克力也值得尝试,温热口感且甜度适中,恰到好处才会让人念念不忘。
地址:三里屯SOHO1号商店b1层122号(赛百味旁边)
人均:60元
菊儿胡同七号院落中,坐落着一座西洋风格的宅邸,该建筑亦是昔时荣禄府的核心构成部分之一。甫一踏入门内,便可见到木质结构的餐桌,红色的皮质沙发,以及老式唱机,均透着浓郁的气息。
那款名为花环的蛋糕,源自爱丽丝的花园,外观极为惊艳,有三只兔子共同支撑起一个托盘,蛋糕表面装饰着新鲜的花瓣和草莓蓝莓,蛋糕体选用红丝绒制作,内部夹层填充了蔓越莓酱,口感酸甜适宜,建议在白天光线下品尝,因为晚上店铺很早就打烊了。
地址:南锣鼓巷菊儿胡同7号一轻研究所院内A座
人均:100元