如果说那位军事家统一了大陆,那么以他命名的甜品,就风靡了全球饕客。
尽管表面上是酥皮和奶油的简单叠加,但制作过程却极为复杂,既费时又费力,因此很少见到甜品店供应拿破仑,不妨看看北京甜品爱好者们心目中最为美味的拿破仑究竟有哪些。
私人做法
这应该是北京中种类最为丰富的拿破仑,私人制作凭借拿破仑在糕点界享有盛誉,很多人将TA尊为京城拿破仑中的佼佼者!
各种款式的拿破仑蛋糕,包括茉莉花、抹茶巧克力、玫瑰、海盐杏仁、焦糖百香果和香草等,种类丰富得让人难以挑选,而且其中不少口味是别处找不到的,只有在此才能品尝到~
茉莉花拿破仑是最早广受欢迎的时尚点心,它的酥皮构造精致,层次分明,口感酥脆,内里奶油质地细腻,味道丝滑但不显甜腻,品尝时能感受到清幽的茉莉花香,令人心旷神怡。
这家店铺位于苹果社区之中,虽处喧嚣却自有一片宁静,如今气温渐渐回升,适宜在户外享受阳光,与友人闲谈,共享午后茶点时光~
地址:北京市百子湾路苹果社区北区2号楼20号底商
营业时间:10:30—16:30
Berry Beans
双拼拿破仑是选择困难症的福音,Berry Beans家的“上房揭瓦”款喝起来很特别,这款拿破仑同样让人感到非常惊喜!初次尝试强烈推荐双拼拿破仑,一份甜点能同时品尝到两种不同的风味,真的太棒了~
不同于传统那种堆叠式的拿破仑,这种款式的拿破仑吃起来更加顺滑。奶油细腻,酥皮层次分明,带来丰富口感,不会造成狼狈局面。每一层都撒有各种浆果,确保风味浓郁,滋味多元。
地址:北京市朱家胡同7号
营业时间:10:00—19:00
北京1983面包坊
据说京城最为诱人的拿破仑,提及此类糕点,北京1983面包坊便声名鹊起,备受瞩目,其提供的榛子、巧克力、草莓、黄桃等丰富选择,令众多拿破仑爱好者得以大快朵颐,满足味蕾。
许多人特意前往品尝草莓拿破仑,其奶油甜度适中,不显腻人,各层酥皮之上均覆盖着丰沛的淡奶,其间点缀着新鲜草莓果肉~
猛地送入口中,酥松的皮层与香滑的奶味交融,产生绝妙的味觉体验,这便是拿破仑那有名的叠层美味!
地址:北京市崇文门西大街2号
营业时间:08:00—21:00
304蛋糕坊
价格非常划算,一个就足够吃饱的老式拿破仑,北京的糕点店不只是稻香村一家,拿破仑也不只是法式甜品的专属名称~
网红304蛋糕铺的拿破仑点心,确实很像是童年时品尝过的风味,可以按重量购买,每斤售价28元,整块的价格大约在八九元,既经济实惠又美味可口!
饼皮酥脆程度出人意料,里面包裹着蓬松的糕体、传统奶油,并且夹杂着葡萄干作为装饰!体积非常可观,用茶搭配着作为午后点心最为合适~
地址:北京市阜成路22-7号昌隆商城内
营业时间:08:00—19:30