新华社北京5月10日电（李楠）5月9日，国家食品药品监督管理总局公布了最新一批次食品质量抽检结果。经检测，乳制品、粮油加工食品、甜味食品、含糖饮料等七个品类的食品共计519份样品中，516份样品的检测项目符合标准要求，仅有3份样品不合格。
依照食品安全规范，有个别指标未达标，该产品便被认定为不合格品。
锦江麦德龙现购自运有限公司北京万泉河商场售卖的北京新百利恒康源国际贸易有限公司从美国米格农场进口的浓味车打干酪，酵母含量检测为每克多少，这个数值远远超过了国家标准，国家标准规定每克干酪的酵母含量不得超过五十个，而实际检测值是标准值的1639倍。
锦江麦德龙现购自运有限公司北京万泉河商场售卖的，由北京宝和瑞源食品销售有限责任公司经销的，源自美国的荷氏农场马苏里拉干酪，其中酵母的含量测定值为每克多少，这个数值远远超过了国家的标准，国家标准规定每克干酪中酵母的含量不得超过五十个，而该产品的酵母含量比国家标准高出将近九百倍。
乐天超市北京望京分店售卖的，由北京嘉思特商贸有限责任公司进口、德国阿尔伯特牛奶厂制造的芙莱蒂脱脂纯牛奶，其商业无菌检测未达标准，按规定须符合商业无菌条件。
针对那些不合格的商品，国家食品药品监督管理总局指示北京市食品药品监督管理局，要求进口商弄清这些商品的去向，实施召回，找出问题根源并加以改正，同时依照法规进行惩处；同时命令销售渠道的相关机构立刻执行下架等操作，以控制风险，并依法进行惩处。
酵母属于自然界广泛分布的真菌，其含量超出正常水平可能源于加工环节原料发生污染，或因储运管理不善造成污染。《食品安全国家标准 再制干酪》（GB 25192—2010）对酵母含量有明确限制，规定应低于50 CFU/g。酵母的污染会致使食品呈现酸味，损害食品的色泽、香气和口感，从而降低其食用品质。