准备材料：五个蛋，一百三十克细小麦粉，一百克白糖，四十克玉米油或者黄油
2、提前将面粉过筛备用。
3、将蛋糕模一个个的放入烤盘中。
4、将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中。
启动电动打蛋器进行高速搅拌，蛋液的色泽会逐渐变淡，体态会慢慢变得粘稠。
搅拌至蛋糊能缓缓垂落，流下的痕迹不会立即消散即可，这个步骤通常要持续十多分钟。
面粉要分三次加入蛋糊，每次加入后都要从下往上搅拌，确保混合均匀。与此同时，最好把烤箱开启预热。采用上下火模式，温度设定为180度，预热时间持续10分钟。
玉米油要缓缓注入面糊，动作务必轻柔，需要更加谨慎地搅拌，绝对不能草率，也不能画圈。
9、将蛋糕糊倒入模具，七分满即可。
10、将整盘蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分钟即可。
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