品尝新加坡美味叻沙就去土司工坊

我经常强调，在京城任何地方的特色佳肴都能品尝到，这绝非虚言。例如新加坡独具一格的叻沙，如今在京城也能轻易找到。这种美食是娘惹菜系中的经典之作，地道的娘惹叻沙十分注重椰浆的鲜美、鲜虾的甘甜以及特制辣椒酱的刺激感。其汤底由咖喱与椰浆调和而成，兼具甜、咸、辣三种风味。用料相当充裕，优质叻沙内含活鲜蛤蜊、炸制豆制品、水煮鱼块、河虾、嫩绿豆芽等食材，并配有洁白细腻的米线，烹制这样一碗滋味浓郁的美味叻沙，其实颇为费事。

在土司工坊，点一份可口的叻沙大约需要二十元上下，再配上一块带咸味的烤土司，这顿源自新加坡的佳肴定会让你吃得非常满足。不过我需要特别说明一下，对于平时饮食偏淡的人来说，土司工坊的叻沙风味相当地道，调味层次丰富，部分人可能会觉得过于强烈。尤其是那些不太能接受咖喱和香料味道的人，最好先考虑清楚再决定要不要品尝。肠胃功能欠佳的人，最好别在晚上吃叻沙，吃完之后，会有好一阵子，我们打嗝时都是浓烈的香料气息。

土司工坊另外备有东南亚风味的饮品，例如南洋咖啡和薏米汤，同样具有新加波的独有风味，同时也有外送专用的香甜椰酱售卖，若想尝试新加坡的美食，无需远行，直接前往土司工坊即可享受。