榴莲可以有多种烹饪方式，制作甜点尤为美味。无论采用何种做法都非常可口！此配方分量适中，6寸烤盘约可制作15片，若要使用八寸烤盘需将材料加倍。煎制千层饼时，务必使其薄厚均匀，这样口感更佳。这种千层饼皮质地柔软，带有类似蛋糕的绵密口感，一旦品尝便会爱上它！
By 小小纪念旅行
用料做法步骤
1、鸡蛋牛奶混合打散
2、加入除黄油以外的其他材料混合
混合均匀之后，需要筛2-3遍，确保没有结块，然后放到冰箱里静置，大约放置八个小时
从冰箱取出黄油，使其完全融化，然后与面粉混合均匀，放置一旁待用，植物油和黄油的比例为一半对一半，黄油能增加香味，植物油则有助于防止面糊粘在锅上，并且能让做出来的面皮更加松软可口
和面糊时无需加油，直接倒入不粘锅中，尽量铺展得薄一些，锅温不宜过高，且要远离热源倒面糊，否则面糊会迅速凝固，导致厚度增加
煎另一面需要再持续一会儿，如果锅中的水汽变少，面皮会显得更加柔韧，在煎制下一张面皮前，应将锅放置在湿润的抹布上稍作降温，然后熄火倒出面糊，这些面糊足够煎制十五张直径为18厘米的面皮
7、看这个面皮很薄
使用六寸模具或者圆盘按压面皮，清除周边多余部分，这样能够确保形状规整，然后把饼皮放进冰箱冷却，等待使用
九两半榴莲搭配一两淡奶油送入搅拌设备进行粉碎，由于刚摘的榴莲带有部分细丝，直接用于糕点内部会带来不佳的咀嚼体验，因此将两者混合搅打成糊状物，以此作为夹馅材料
苏泊尔极养破壁料理机配备两个杯体，其中塑料杯特别适合制作冷饮，调至蔬菜汁模式运行一分钟即可完成
11、榴莲泥已经被搅打的相当细腻了
十二，二百八十克淡奶油，加入糖分，开始搅打，直至形成纹路，切换至中档，继续搅打，稍作停留，奶油会显现出轻微的阻碍感，便可以停手。
用两层奶油和一层榴莲酱交替叠加在千层皮上，持续操作直到整个蛋糕体完成，最后选用一张外观精美的饼皮作为顶层装饰
榴莲的香气十分浓郁，千层的口感特别绵软，味道简直妙不可言，和家人一起品尝蛋糕，真是件令人开心的事
苏泊尔极养破壁料理机的清洁效果相当理想，只需加入少量清水，简单操作几次，就能达到非常干净的状态。
小贴士
锅如果温度过高 倒入面糊时会冒出许多细小的气孔 因此需要控制低温 有耐心地慢慢制作饼皮,制作完成的千层在冷冻状态下切割时会更为规整,面糊中添加黄油能够提升风味 而使用植物油则可以减少粘锅现象 面皮也会更加柔软
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