提及点心，“法国”常列在想到的词汇前头。与气势恢宏的美式蛋糕和个性鲜明的英式派不同，小小的法式甜点是点心界的清雅佳人。精致的慕斯蛋糕、香酥的马卡龙，丝滑的芝士卡仕达、以及清爽的柠檬塔…… 它们选料考究、构思精巧，但千变万化不离法式甜品的“本”：甜，甜得极具冲击力、却让人难以抗拒。(文章来源：文汇报汇吃)
1、外滩 | Le Rêve
巧克力慕斯界的“世界冠军”
巧克力慕斯
益丰外滩源 1 楼有家甜品店叫“梦”，这家店的老板是法国“最佳手工艺者 MOF”获得者，这款巧克力慕斯 é 正是这位甜点师赢得世界冠军时的得意之作。
它采用四种不同的可可豆，这些豆子分别含有从54%到99%不等的可可含量，可以制作成慕斯、脆片、加纳什等多种样式，品尝时能够感受到丰富而清晰的口感层次，但它们之间却能完美地结合在一起。
各种浓度的可可豆的甜味和酸味能够完美交织在一起，确实称得上是顶尖之作。
Le Rêve
Le Rêve 的空间设计如奢侈品店般精美，当真如梦似幻
地址：上海北京东路 99 号 1 楼
2、巨鹿路 | Bar
金牌草莓拿破仑
金牌草莓拿破仑
这家店并不位于那家饭馆聚集的巨鹿路那一头，经营已经超过三年，却很少出现人来人往的盛况，即便在下午茶时段，宽敞的店铺里也总能找到安静的角落，所以积累了不少常客，他们还特别推荐，这家“巧克力吧”除了各种巧克力点心，店名里那个叫拿破仑的东西，也是绝对值得一试的佳肴。
拿破仑是法式千层酥的一种，由三层细密的酥皮中间夹着香草奶油制成。酒吧里的拿破仑，其派皮特点是轻薄、酥脆、松软，属于制作工艺要求很高的传统反叠派皮。这种派皮不能立刻切开，否则容易导致奶油溢出。正确的吃法是先将千层酥横过来放置，然后用刀叉分割。这样能够同时品尝到酥皮、奶油，以及新鲜草莓，草莓的加入也有效降低了整体甜味。
天色暗下来，此处便化作酒馆，流淌着舒缓的旋律，食客们品尝着可可和乳脂的芬芳，轻饮慢酌。
Bar
玻璃幕墙使室内视野开阔，店铺内部多用黑色白色以及咖啡色装饰，给人带来轻松舒适的感受，使人心情愉悦
3、淮海路 |
法国空运来的柠檬塔
柠檬塔
去年，法国这家传承百年的品牌携手连卡佛来到上海，为这座城市献上纯粹的巴黎风情：店里的所有蛋糕和点心，均由法国当地的师傅亲手制作，然后整批空运到上海。上海这边的工作，其实只是负责解冻这些美味的食物。
正因为这样，那款蛋糕显得格外精美考究，味道却略带甜腻。相比之下，这个清爽的柠檬塔则别具一格，初尝时微酸的滋味正好唤醒舌尖。塔皮的酥松质感让人轻易掰开，咀嚼间更散发诱人芬芳。塔顶装饰的香草棉花糖并非传统蛋白霜，反而与顺口又酸甜的柠檬内馅相得益彰。
就在连卡佛的隔壁，购物狂们逛累了可来这里歇脚
地址：淮海中路 99 号大上海时代广场 2 楼
4、陕西路 | Chef
夏洛特，酸甜的“水果芝士蛋糕”
水果芝士蛋糕
店门口放着一块黑板，用来介绍蛋糕的种类，其中"夏洛特"这个名称吸引了不少行人停留。"夏洛特"也称作"水果芝士蛋糕"，它的结构包括蛋糕底，填充着芝士慕斯，周围是手指饼干，最上面覆盖着时令水果。
这个水果蛋糕在制作上没有采用经典夏洛特的配方，手指饼干被放置在蛋糕内部作为夹层，覆盆子果粒则融入了香草奶油酱，使得果香非常突出，味道十分地道，整体口感既不甜腻，又清凉，柔软细腻，还带有一点类似冰淇淋的质感。
Chef
那家 Chef 在巨鹿路的分店，距离这里不远，是最近才正式开张的，店名就叫那个名字。
如果不是拿着地址按图索骥，很容易就错过了这间袖珍的甜品店
地址：陕西南路 434-2 号
5、大宁 | 蔡嘉法式甜品
白流苏：最文艺的栗子蛋糕
栗子蛋糕
这家声名显赫的法式甜品店总是座无虚席，尝遍店家所有糕点的熟客们，却会避开那几款广受欢迎的招牌，比如著名的歌剧院蛋糕、榛子小天使蛋糕以及榴莲蛋糕，他们反而会特别推荐一款名为“白流苏”的栗子风味蛋糕。
“白流苏”是法式点心“勃朗峰”的改进型，选用法国输入的栗子馅料和新鲜奶油调制，栗子香气柔和地道，糕体甜而不腻，十分受女性顾客喜爱，恰似小说里虽无绝世美貌却自带娴静雅致气质的白流苏。
蔡嘉法式甜品
蔡嘉新店设在大宁区的旧厂房改造的场地里,店铺内部空间宽敞,不同于其他分店那种人头攒动的情形
地址：万荣路 700 号大宁中心广场 C5 栋 2 楼
6、恒隆港汇 | Ladurée
不出国门也能吃到正宗的马卡龙
马卡龙
在中国，"杏仁小圆饼"马卡龙有个生动形象的名字——“少女的酥胸"。作为巴黎首屈一指的手工甜点店，Ladurée 的马卡龙外壳酥松，里面软糯，夹心甜美，杏仁粉的颗粒感清晰可辨。这种层次丰富、口感复杂的特质，是评价马卡龙品质的重要依据。
Ladurée制作超过一百种风味的马卡龙，并且会根据季节变化推出新的款式。其中最受青睐的有经典玫瑰、盐焦糖、栗子、薄荷、黑加仑、青柠巧克力等口味。
Ladurée
港汇广场的 Ladurée 采用的装饰风格和布置方式，与巴黎本店几乎一致，此外还提供香薰蜡烛、果酱等附属商品
地址： 虹桥路 1 号港汇广场 1 楼中庭
面包师傅做的地道核桃塔
核桃塔
这家广受欢迎的法式面包店，除了“全上海最顶级的羊角面包”外，以法国传统手法制作的时令水果与坚果蛋糕同样备受青睐，例如这道在法国家庭中常见的核桃派。
这款核桃塔精选上等核桃，搭配熬煮的焦糖酱汁，再点缀提味的开心果颗粒，是喜爱坚果人士的理想选择。
水泥墙面和旧木料制成的柜台，营造出法国乡村的氛围，室外的长条桌是宾客相聚的佳处
地址：上海武康路 378 号 1 楼