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你最爱吃的调味料是什么呢？
进入大型零售店在佐料陈列处可以见到琳琅满目的佐料，用于烧烤的有白芝麻、辣椒面、孜然粒以及酱制的小料；用来配米饭的有油炸豆腐、酱豆腐、多种佐餐酱料；涮锅用的也有花椒油、芝麻油之类。
总之就是各种调味品种类繁多令人目不暇接，这些调味品仅是单一品类就包含众多品牌，货架上陈列的全是色彩各异、包装不同的调味品。
当代儿童最钟爱的食品添加剂陈列在货品柜上，是番茄酱，味道酸甜可口，正合他们的口味；而回望八零年代、九零年代时期，我们这群人偏爱的佐料仅有一种，便是蒜蓉辣酱。
蒜蓉辣酱天津造
一提到天津的蒜蓉辣酱，那它就是广为人知的，有一个牌子一直留在我们的印象里，就是天津利民蒜蓉辣酱。
这家企业创建于1927年，以制造多种调味品为主营业务，包括蓉辣酱、甜面酱、火锅调料、番茄酱、酱油和醋，是天津地区历史悠久的调味品品牌。
不过你知道第一袋利民蒜蓉辣酱什么时候诞生的吗？
网上流传着一种说法，称利民蒜蓉辣酱的首个产品诞生于1985年，以时间来推算，至今已走过三十七载历程，正是这款调味品见证了我们的成长岁月，而彼时的利民调味料公司，其名称还是第一调料酿造厂，时光荏苒，几十年如白驹过隙，第一调料酿造厂依照现代化企业模式进行了改革，并于2006年将生产基地迁移至滨海新区，至今持续发展。
童年时，一碗白米饭蘸着蒜蓉辣酱就很美味，滋味又辣又咸。最让人满足的吃法，是把它拌在烤肉里，羊肉串上抹些蒜蓉辣酱，再配上一口蒜瓣，那滋味真是妙不可言。
甜面酱是天津人日常饮食中常见的调味品，经常用来制作各种卤味，搭配捞面尤为受欢迎；番茄酱也是当地人非常喜爱的选择，用它熬制的汤品滋味浓郁，十分可口，常常被当作餐前开胃的第一道菜，而利民品牌的番茄酱更是备受推崇，品质极高。
我们每天饮食都少不了各种调料，天津居民在日常生活中也离不开利民调味品这种传统滋味，这个拥有近百年历史的品牌，同时也是很多80后和90后成长过程中难忘的回忆之一。
因此，诸如利民蒜蓉辣酱之类，或甜面酱、番茄酱这类调味品，它们催生了各式美食，这些美食便构成了我们的日常与过往，每当品尝时，总能感受到家的气息。
当一个公司富有担当，能够长期坚持经营，不断调整和升级，最终发展成为一家拥有悠久历史的企业，并且一直延续至今，那么这家公司与这片土地上所有居民的生活都紧密相连。
不清楚各位对利民蒜蓉辣酱有何种怀念，抑或你们更倾向怎样享用它，佐餐、蘸食均可，烹制烧烤亦可，它始终是一种令人愉悦的佐料，你们以为呢？
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