据金融圈传闻，希杰集团准备出售其烘焙子品牌多乐之日（Tous Les Jours），最近已请德勤会计公司向国内外风险投资机构提供公司情况说明，这被视为希杰集团在调整业务范围中对非主要产业进行的重组。
自去年起，希杰集团便着手与韩国本土的投资机构以及私募资本展开沟通，意在就转让多乐之日达成初步意向。今年五月，曾出现该品牌将被剥离的消息，但随即遭到希杰方面的坚决澄清。据市场分析，多乐之日的交易估值大约为三千亿韩元。
多乐之日属于希杰Food Ville的主营业务，该公司是韩国国内排名第二的连锁烘焙企业，旗下门店数量达到1300家左右，占据市场总量的25.8个百分点。除了多乐之日，Food Ville还经营着VIPS、季节饭桌、第一制面所等多个餐饮品牌。去年，希杰Food Ville把旗下的连锁咖啡品牌途尚咖啡卖给了香港的一家私募股权投资机构。
希杰集团出售继途尚咖啡，同时剥离多乐之日业务，目的是优化非核心板块。主营食品的希杰第一制糖今年上半年创造了历史新高营业利润，而希杰Food Ville经营状况却很不理想。去年该企业销售额为8903亿韩元，但亏损金额高达40亿韩元。去年卖掉途尚咖啡确实缩小了亏损额度，不过餐饮行业因为新冠疫情的影响很不景气，为了维持资金稳定，最终决定出售多乐之日。希杰Food Ville最近卖掉了不少房产，暂停了新的投资安排，正在制定应对危机的措施。
但多乐之日能否顺利脱手还是个谜，韩国烘焙行业已经达到饱和点，新冠疫情导致实体餐饮全面萧条，恢复迹象不明显。顾客的偏好也在向高端发展，多乐之日低端品牌定位根深蒂固，能否以理想价位卖出存在不确定性。
本报图文综合微信公众号“韩国亚洲经济”