好利来武汉工厂“不满周岁”年产值已达1.6亿

日期: 2025-10-20 03:02:36|浏览: 0|编号: 158240

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好利来网红产品“半熟芝士”在门店售卖中。

长江日报大武汉客户端5月15日发布消息(记者刘克取 通讯员吕海蓉)制作半熟芝士需要多道精细工序,包括准备原料、混合搅拌、高温烘烤、质量检测和精美包装等环节,全部流程需严格把控,成品终于完成。这些诱人的糕点即将从好利来武汉生产基地启运,通过电商平台向湖北、湖南、河南、山西四个省份进行线上销售,并且将配送到湖北、湖南两地共八家实体门店供顾客购买。

今年五月期间,每家实体店铺每天均售出半熟芝士等糕点逾五千盒,吐司产品也卖出超一千袋的数量。好利来位于武汉的制造基地,自投产至今已满一年,预计全年生产总值为1.6亿元。

武汉的城市环境十分优越,出行便利条件优越,计划把武汉当作发展的基础,三年之内,在武汉、长沙等城市建立超过一百家分店。这是武汉工厂负责人刘和林透露的信息。

10个月

建起现代化烘焙工厂

短短10个月,好利来武汉工厂在蔡甸建成投产。

“咚咚——”2021年8月尾,伴随着大型机械的作业声响,蔡甸区中法生态城凤凰山工业园内的好利来武汉工厂开始动工,破土动建,这是好利来在国内开设的第八家工厂,建设规模达到六十亩,项目整体投资额大约为三亿二千万人民币。

北京好利来投资管理企业于1992年宣告成立,是境内烘焙领域门店规模最大、覆盖城市最广的领先企业之一。2022年6月30日,好利来武汉制造基地在蔡甸区中法生态城成功启用,该基地包含蛋糕、软点、巧克力、冰激凌等八个主要生产板块。

从动工到完工,所需时长减半,显著降低了建厂开销。刘和林谈到,武汉工厂能够顺利开业,得益于当地优越的经商环境,相关监管机构的作为让他印象十分深刻。

从蔡甸区市场监管局到好利来武汉工厂仅相距3公里,执法人员廖声伟已经往返了近百次。为了协助工厂顺利投产,区市场监管局多次前往施工现场提供现场指导。

廖声伟曾经是部队的一员,1987年时在军队里成为,离开部队进入社会后,他长期负责对食品制造和销售环节进行管理,持续工作了数十年时间。对于食品制造企业的空间安排,廖声伟主张,一个优秀的食品工厂不仅要有齐全的食品加工区域,还要兼顾生产路线、机器摆放、环境清洁度等多方面因素。

最开始,设计把巧克力制造场所和封装场所安排在一处。凭借丰富阅历,廖声伟精准察觉到这种布局欠妥。“制作场所属于无尘区域,封装场所是普通区域,这两个场所对于洁净标准要求不同。”同事提议把两者分开,防止食品卫生产生混杂问题。

好利来制造单位迅速察觉到状况,在后续的建筑过程中设置了隔离设施,把制造和包装流程分开处理。品控部门主管黄宏愿说明,现在该制造单位配备了完整的空气洁净系统,生产区域的空气洁净度达到了十万级标准,符合医药行业的规范要求。

顺利拿到许可证

节省办厂成本

廖声伟向好利来食品安全员任蕊讲解食品安全“日管控”信息的填写方法,具体步骤包括,先记录检查结果,然后标注问题细节,最后确认信息无误。

食品加工公司必须符合所有规定要求,才能向地方主管部门递交申请材料,只有经过合格评定并拿到《食品生产许可证》,方可开始生产活动,倘若无法顺利获得证件,或者审批过程拖延太久,公司可能会遭遇严重的经济损失。

条件成熟之际,2022年6月,蔡甸区市场监督管理局立即通知好利来企业向武汉市市场监督管理局递交《食品生产许可证》的申请材料。次日,一个由审查负责人、审查专员以及陪同人员构成的团队前往凤凰山工业园区,实地核查企业的生产资格情况。

检查生产场所和所有设施,核阅相关管理文件……审查团逐项对照评分标准,评估该厂的运营状况,直到晚上七点多才结束检查。“厂房数量多,考核内容也多。那天大概走了两万步。”审查负责人说道。

检查任务已经完成,但批准流程尚未完成。回到工厂之后,审查团队立刻着手处理各种材料,包括核对照片、核验报告、评定表格等,并将它们全部录入系统。据记者观察,仅评定表格一项就有十六页之多,而类似的文件还有七八份。

二零二二年六月二十日,市市场监督管理局为好利来开辟了优先办理通道,实地核查结束后,仅用一天时间就迅速核发了《食品生产许可证》。

刘和林厂长不住地称赞,他表示,企业精确锁定目标,提供定制化支持,好利来选择在武汉设立生产基地,体悟到极好的商业环境。

无事不扰

头发丝的问题跟进解决

品控经理黄宏愿正与消费者电话沟通中。

最近,有位顾客在好利来天猫专卖店买了些半熟芝士等商品,收到货时发现包装里有头发,便要求赔偿一千元。这位顾客住在湖南,买的东西是武汉工厂发过去的,品控经理黄宏愿对此感到十分为难。工厂规定,每天要每隔一个小时,安排轮值人员用滚筒除毛器检查工人的无菌工作服上是否沾有毛发。根据标准,无菌服上绝对不能有任何一根毛发。

在严格管理的情况下,怎么还会发现次品?弄清状况后,中法新城市场监督管理所康一夫前往制造企业,一边查看录像资料,一边指示黄宏愿联络购买者将“有缺陷商品”送回,以便查明故障起因。

康一夫于1985年成为,曾在高原地区工作,退伍后又投身于市场监督领域,工作了二十余年,对于解决顾客矛盾很有一套办法。

收到物品后,康一夫提议好利来制造单位立即开展密闭性查验,虽然表面显得没有破损,实际上存在漏气现象,检测发现包装袋边缘有一个微小的破口,且与杂质所在点距离很近。

查明缘由后,黄宏愿成功处理了该问题,今年好利来遇到的假冒举报情形显著减少。

工作进入稳定阶段,只要没有举报等突发状况,就不会再去企业干扰其正常运作。执法人员廖声伟展示检查信息:4月29日,区市场监督管理局实施了节前食品安全检查,而今年留下的记录仅此一项。

上门检查次数不多,但工厂的食品安全状况我们完全掌握。这是因为借助食品安全“两个责任”监管平台(“鄂食安”平台),区市场监督管理局可以了解企业食品安全的详细情况。

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