武汉仟吉西饼市场营销调查报告

仟吉公司致力于打造时尚、精致、健康、富足的生活体验，不仅提供烘焙美味，更营造了一种生活美学，深受那些追求生活品质和品味、对烘焙食品有深厚鉴赏力的顾客高度认可。这是一款专为追求时尚的年轻人和美食家设计的烘焙食品，品种丰富，口味多样，能够迎合年轻群体展现个性的需求，它融合了时尚感，美味和健康，在发展策略上特别注重包装精美和产品多样化，产品定位属于中高端，不仅提供丰富的口味满足人们对西饼的感官和精神追求，还能填补高档产品的市场空白。此外，它的商品体现了顾客对时髦，保健的向往，进一步彰显了职业人士和年轻群体的购买欲望。往后在烘焙行业，仟吉会从区域性的商号身份慢慢转变为全国性的著名品牌形象，从本土化走向全球化，凭借独有的品牌特质，带动烘焙行业的新风尚。仟吉西饼广泛分布于武汉各个地方，每家店铺都设置在客流量大的超市里，那里有大量的顾客和潜在客户，消费群体非常庞大。仟吉专注于打造“高档、上乘和格调”的品牌形象，努力为消费者带来美味佳肴和贴心周到的服务。企业的品牌标识已经在中国商标总局成功备案，并且分别于2006年4月和2009年5月两次获得湖北省市场监督管理局授予的“湖北省知名商标”称号。截止到2011年岁末，“仟吉西饼”在武汉、长沙、郑州等城市建立了70家直属经营网点。武汉本就是仟吉的核心市场，所以这次针对消费者的调研主要聚焦于此，旨在深入了解仟吉西饼的经营现状，同时找出在市场竞争中所面临的不足之处，从而获取第一手资料，为品牌未来的进步提供有价值的参考信息。我之所以挑选仟吉西饼这个品牌当作研究目标，首先是因为它代表了一种以武汉本地市场为根基逐步向周边扩张的商业模式，控制武汉市场就相当于把握了关键节点，其次是因为近年来西式甜点市场持续扩大，市场竞争异常激烈，仟吉作为西点领域的中端到高端品牌能够维持积极的发展势头，这一现象值得深入研究，另外，小组研究任务的实施能力和可用资源的约束也是选择这个课题的原因之一。这项研究通过问卷方式，在武汉各区域选取不同身份的顾客进行非正式调研，着重考察仟吉西饼在当地的销售状况和市场竞争情况，同时针对调研中发现的不足提出建设性意见，为产品评估提供有价值的参考信息。研究过程中参考了百度百科、新浪等网络平台以及仟吉公司官方网站的部分资料进行数据整理。调查旨在深入武汉市场，剖析仟吉西饼的经营现状，审视其在市场竞争中所面临的挑战，搜集详实信息，为品牌未来规划提供有价值的参考。参与研究的群体为湖北省内高等院校的学生，以及江大二号门周边的居民，主要探究他们的职业身份，了解消费者获取该品牌的途径，分析各个品牌的认可度，评估消费者对该品牌的观感，考察消费决策过程，评价仟吉在各项服务上的表现，并收集有关广告形式的反馈，具体的问卷样式参见下表，实施调查的具体流程如下，首先设计问卷，确保问卷内容能够精准地覆盖仟吉西点产品本身，以及消费者的实际消费经历。挑选考察地点和考察对象，确保问卷顺利派发并完整收回，接着对考察数据实施统计处理，剖析其中关键信息，继而指出具体难题并构思应对策略，同时给出配套的改进意见。六、资料收集的方法，背景分析与竞争对手的分析资料，主要借助网络浏览和书刊查询等方式获取，消费者分析和消费体验资料，则以问卷调查作为最可靠的来源，问卷可通过实地派发和电子邮件发送两种形式进行，电话访谈及网络聊天访问亲友的消费经历，亦为获取资料提供了途径。七、调研与选取 样本规模为一百份，路访发放问卷八十份，实际回收有效七十四份，网访等渠道收集三十七份，有效答卷二十六份。附件：仟吉西饼武汉顾客情况考察问卷您好 我们是武汉长江工商学院的学生，正在开展一项关于仟吉西饼使用状况的问卷调研。需要占用您数分钟时间，恳请协助。同时会赠送小纪念品。请问您有没有购买糕点甜品的习惯呢？有，请去第3题，没有，请去第2题。如果您没有这种购买习惯，或许是因为，可以多选，完成后去D。比如，不感兴趣，或者觉得价格不合适，又或者担心热量高容易变胖，还有其他原因。您通常在什么情况下会买糕点，可以多选，比如正餐时，或者当零食，又或者聚会时，有时是作为礼物送人，还有其他情况。您平均每周买几次糕点大概呢？比如每周买0到2次，或者3到4次，又或者5到6次，还有每天都买。每次买糕点大概要花多少钱呢？比如0到10元，或者10到20元，又或者20到50元，还有50元以上。您最常买的糕点品牌有哪些，可以多选，比如元祖，或者仟吉，又或者皇冠，还有罗莎，圣安娜，安德鲁森，以及其他品牌。对于一家糕点铺，您觉得什么最重要，可以多选，比如店面大小，或者交通方便，环境好，特色服务多，干净卫生，还有其他方面。吃糕点时，您一般喜欢配什么饮料，可以多选，比如牛奶，奶茶，咖啡，果汁，碳酸饮料。如果糕点店有特色服务，您希望是什么样的，可以多选，比如提供茶水饮料，或者有报刊杂志，有聊天座位，可以DIY制作，或者无所谓，还有其他服务。您觉得现在市面上大多数糕点店推出新产品的速度快不快呢？比如比较慢，或者还可以，又或者挺快的，还有没太注意。您对仟吉糕点的好感程度怎么样呢？比如非常喜欢，或者比较喜欢，一般般，不太喜欢，或者不喜欢。您觉得仟吉糕点的形象是哪种呢？比如经济实惠，年轻时尚，高端精致，或者其他。您认为仟吉糕点在哪些方面做得比较好，可以多选，比如口感好，营养高，价格合理，包装精美，品牌响亮，还有其他方面。您通常通过什么方式了解并选择购买某个品牌的糕点，可以多选，比如广告宣传，美食杂志推荐，亲戚朋友介绍，活动促销，还有其他渠道。您一般在哪里买糕点，可以多选，比如超市，小卖部，糕点店，还有其他地方。如果有一家您很喜欢的糕点店，您希望它在哪里，可以多选，比如住在附近，工作附近，常去的休闲娱乐场所附近，还有其他地方。对于糕点店的促销活动，您对哪一种最感兴趣，可以多选，比如直接打折，送小礼物，或者送现金。