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食材：
主料：鸡蛋3个、低筋面粉100g、蜂蜜30g、砂糖30g
辅料：玉米油30ml、牛奶30g
步骤：
1.准备材料。
2.鸡蛋打入盆里。
3.先低速把鸡蛋搅打散。
4.再倒入3分之1细砂糖，全部蜂蜜。
5.先低速把蛋液和糖搅打均匀至砂糖融化，再开始高速搅打。
高速搅拌持续五分钟，然后切换至中速搅拌，直至食材呈现白色，表面形成均匀细密的气泡，质地达到适宜的粘稠状态，滴落的蛋液会形成细长的液丝，自上而下缓缓流淌，留下的痕迹需要五秒钟才会逐渐消退。
先取面粉的一半，通过筛子倒入已经打发好的鸡蛋混合物里，由于面粉倒入后会沉积在容器底部，需要用橡胶刮刀从下往上搅拌，使面粉和蛋液大致混合均匀，做蛋糕前需要先进行两次筛粉操作
接着筛下剩余一半的粉类，持续用刮刀从下往上搅拌，直到粉类和蛋液完全融合，不见任何粉末颗粒。
9.将玉米油和牛奶在另一小盆内混合，用手动打蛋器搅至乳化。
10.取一大勺拌好的蛋糕糊加入碗内与牛奶油切拌匀。
11.拌好的样子。
12.拌匀后再倒回剩下的蛋糕糊中。
13.用橡皮刮刀彻底切拌匀，拌匀的蛋糕糊很光滑。
将蛋糕面糊注入电饭锅，轻轻握住锅体侧缘，垂直向下颠动几下，使锅胆内部，那些鼓起的大气泡破裂开来。
断电之后，等五分钟，去点一下电饭锅的加热键，过十分钟，再点一下加热键，断电之后，再等十分钟，用牙签戳一下，牙签上没有米糊就行。
16.剩下的蛋糕糊筛入可可粉。
17.切拌匀、
18.倒入模具。
19.放入煮蛋器蒸10分钟，熄火焖5分钟再开盖。
20.放凉脱模。
21.取出后，倒扣20分钟，放凉脱模。
小贴士：
鸡蛋放到容器中，用接近四十摄氏度的热水环绕着，让它慢慢变暖，这样更方便进行搅拌。
2.锅底不用刷油，可以垫油纸防粘。
3.拌好的蛋糕糊，要马上使用，否则很容易消泡。