可颂面包是哪两类点心结合的产物

日期: 2025-10-21 18:11:51|浏览: 2|编号: 159425

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可颂面包是酥性点心和面食的融合体。牛角面包属于一种食品,其核心成分包括高筋面粉、低筋面粉等,辅助成分有干酵母、糖、蛋、植物黄油、牛奶等,口感偏甜,诸如“可颂”之类的奶油面包卷,在法国人那里被统称为“维也纳式甜面包或甜点”,有点类似于咱们常说的甜甜圈或美式点心,常见的风味有巧克力、果酱、奶油、葡萄干等多种选择。

麺包也称作面包,是一种由谷物(通常是麦类)加工成粉再加以烹制而成的食物。它以麦粉作为核心成分,并辅以酵母、蛋类、油脂、糖分、盐等原料。通过加水混合成团,再经过分割、塑形、发酵、烘烤以及冷却等步骤,最终制成这种烘焙食品。

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