常州:“无声”蛋糕店里发展“甜蜜”事业

日期: 2025-10-21 19:10:37|浏览: 2|编号: 159450

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常州经开区横林镇三观路上的茉茉张记私房定制烘焙店,散发出蛋糕的馥郁香气,闻者感到十分甜美。店主张佳伟在后厨忙碌,妻子蒋苏雅则把刚出炉的蛋糕进行装盘并放到货架上。

此刻,四周只有设备运转时发出的声响,以及器具间偶尔的轻触声,环境异常清静。紧接着,柜台处的电子屏幕不断弹出新指令的提醒,蒋苏雅立刻中断手头事务,快速敲击键盘进行应答。紧接着,她转身进入厨房区域,通过手势和丈夫交流具体内容。

这家名为“无声”的蛋糕店,由张佳伟和蒋苏雅夫妇共同打理,两人都是天生失聪人士。尽管他们无法用语言交流,却以周到的服务和熟练的技艺,赢得了顾客的信赖。自2020年4月店铺开张至今,他们的烘焙事业不断取得进步,生意日益兴隆。

张佳伟夫妻默契配合(央广网发 周焱杰摄)

张茉琴表示,她自2014年起接触烘焙手艺,后来手艺获得大家称赞,慢慢变成职业。张佳伟常帮她,因此也学会做蛋糕。张佳伟从常州市聋人学校毕业,曾在一家五星级酒店做西点师。2016年,他与校友蒋苏雅登记结婚。2019年,他们的女儿降临人世,这对夫妇便决心承担起母亲肩上的责任,自行开拓事业,以便为女儿创造更优越的成长环境。

张茉琴的声誉让烘焙铺吸引了许多老顾客,不过无法与顾客面对面沟通,成了这对夫妇经营中的主要障碍。客人们都习惯通过电话下单,头半年他们因此遭遇了许多麻烦。张茉琴透露,最终没办法,孙媳妇在社交平台发布了一条信息,专门告知大家实际情况。后来,手机铃声不再频繁响起,取而出现的则是一连串的消息提醒。

茉茉张记私房定制凭借用料新鲜、品质上乘且价格实惠、商品种类丰富,在大众点评和美团App上赢得了众多用户的称赞。一年多的时间里,夫妻二人的付出被左邻右舍看在眼里,大家普遍认为“这对小夫妻勤劳又能吃苦,通过自己的辛勤劳动积累财富。他们制作的蛋糕和点心非常美味,我们经常购买。”

蒋苏雅正精心打包刚刚做好的蛋糕(央广网发 周焱杰摄)

这个由90后组成的听障夫妻,所经历的挑战远超常人想象,他们却展现出不屈不挠的精神,将寂静的生活过得丰富多彩,充满活力。如今,许多顾客借助社交平台提前下单购买点心,每逢周末和重要节日,订单量更是相当可观,夫妻二人常常需要工作至深夜十点。凭借两人的用心打理,这家名为茉茉张记的私房烘焙店,在当地已经积累了不错的口碑,成为了小范围流行的店铺。

他们博得了顾客们的青睐,在经营上十分顺利,已经完全融入了当地生活。张茉琴在谈话中流露出高兴的神色,见证着夫妻二人的进步和烘焙店如今的成就,身为母亲她感到无比自豪。她透露说,2022年,夫妻二人打算对店铺进行一番翻新,让这份“甜蜜”分享给更多人。

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