“在重庆吃火锅,在成都唛……必须吃串串撒!”
成都街头巷尾遍布串串香店,究竟哪家店铺的口味最为地道、消费又最为亲民,对于即将在寒假期间前往成都旅游的游客来说,务必做好功课,将这些信息牢记在心,以便将来逐家探访,细细品味……
成都这6家超好吃的串串香,你吃过几家?
01.曾群串串香
成都知名的“原香型”串串,老城区的纯正老成都味道,常客多为本地居民,主打菜式有牛肉、鱿鱼和鸡皮,其他菜品随便挑选,样样都可口,而且消费实惠,每人大概30到40元上下,最妙的是吃完身上完全不沾味……
02.康二姐串串香
成都本地广为人知的“康二姐串串香”,属于冷锅类卤制串串,全部菜品都是烹制完成后才上桌,风味极为诱人。
整道菜都充满了麻麻的香气,这种味道从头到尾都很突出,主要是他们家的锅底实在太香了,用它来煮任何食材都特别美味!
牛肉、郡肝、鸭舌、土豆片都是不可错过的菜品,而且需要积极争取,去晚了有时候连着这些也品尝不上……
03.铁门串串
这种所谓的“铁门”串串,其实根本不存在那个店名,只是开设在老旧小区的铁门之内,因此食客们便给这个原本没有名字的小摊,冠上了“铁门串串”的称呼……
这家串串店位置十分偏僻,外地游客通常寻不到踪迹,唯有本地食客才会频繁光顾,一年之中仅在特定时节营业,据了解店主家族三代人都从事这个行业,口味绝佳且价格亲民。
具有代表性的传统麻辣汤味道,小桌子配一个大方锅,每个人的食材都在自己面前的范围里煮着
牛肉味道十分美妙,与店家特有的辣椒面干拌非常匹配,口感极佳,令人愉悦非凡!
04.庾记厕所串串(总店)
听起来似乎难以置信,实际上这确实是成都地区广为人知的串串香!每天客流量极大,店主数钱数得疲惫不堪,收款码的声音听得麻木……
从最初只有一个铺面,发展到现在的整条街(十几个)店面,提供的食物种类繁多而且新鲜,几乎随便点哪个都不会错,样样都很好吃,吸引了许多老顾客再次光顾。
特别推荐他们家的脑花,还有兔腰,味道非常棒,还有那锅底火锅粉,尝过就明白有多好吃……
05.雲记卢妈冷锅串串(总店)
又有一家本地食客云集的串串香店,邻近“康二姐”,生意兴隆状况如出一辙,众多年轻女性偏爱这种吃完后身上无余味的串串……
兔头、牛肉、毛肚务必多取些,煮熟后立刻送上桌直接享用,口感略带微麻,吃完后嘴唇会感到麻麻的……
价格不贵,分量很足,很多美食博主都推荐过!
06.红牌楼老号串串
这家在肖家河经营了二十余年的老牌串串香店,在当地小有名气,以前店主算账方式很独特,无需清点计数,仅凭目测就能给出账目……如今则改为使用秤称重计费了
本地居民总是排着队来品尝,锅底几乎没有辣味,味道香浓而顺滑,食材十分新鲜,每天都非常抢手,完全无需担忧会吃到不新鲜的菜!
特别推荐他们那里的排骨、酱卤肥肠和香辣牛肉,都是正宗的老式成都串串味道。
“毛起吃”有话说:
成都还有那些你觉得好吃的串串香呢?
赶紧分享出来,让我们一起探寻地道的成都味!