名字的由来——
鹿港小镇是一家非常时髦的餐厅。店名里的“鹿港”源自台湾鹿港小镇的简称，它融合了当地特色饮食文化，也吸收了传统菜式的制作技艺；“小镇”则泛指意大利贝拉吉奥小镇那种悠闲自在的格调，那里是意大利米兰科蒙湖边的港口城镇。它占据科蒙湖分叉处岬角的绝佳地点，周边群山环绕，与阿尔卑斯山脉隔湖相望，人们对其风光的赞叹是“此景堪称绝无仅有”。对鹿港小镇来说，美食不仅意味着诱人的滋味，也代表着前卫的格调；它是一种传承，也是水准的象征。选用考究、上乘的食材，结合传统做法与新颖构思的烹饪技艺，打造出独具匠心的中式休闲餐饮新风尚。
发展历程——
鹿港小镇品牌于2001年首先设立在上海，是当时结合台岛风味与潮流格调的餐饮场所，广受上海市民欢迎。此后，该品牌陆续在北京、天津、沈阳、南京、无锡、武汉、成都、厦门、福州、泉州以及澳门、菲律宾等城市开设分店，目前总计运营着将近六十家门店。鹿港的拿手菜式种类繁多，菠萝油条虾、三杯鸡、猪手煲、海南鸡、油淋鲈鱼、红烧牛肉面、卤肉饭都是广为人知的鹿港特色菜肴。此外鹿港的冷饮甜品也相当出色。自创的芒果冰沙、花生冰沙、什锦刨冰都是游客必尝的招牌。精选的食材，独特的冰镇手法，令所有尝过的人都赞不绝口。店铺的装潢采用了简洁的海派时尚风格，只设置了卡座和散座，空间显得十分开阔，绿色的植物进行了适当的布置，使得整个店铺弥漫着一种优雅闲适的用餐氛围。
品质与追求——
鹿港小镇坚持”选用上好原料、保证出品如一“的宗旨，以台湾精细菜肴、台湾特色冰点作为主要产品，顾客的喜爱与称赞是鹿港小镇专注与努力的证明。从慎重挑选食材开始，每个环节都一丝不苟，即便是普通的食物在鹿港小镇的餐桌上也能展现出别致的风味。创新研发新菜品和改良传统菜肴，是鹿港厨师团队的责任，也是鹿港能在竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出的关键因素。每一道佳肴都旨在为食客带来意想不到的味觉体验。
鹿港的发展——
汇聚世界佳肴，树立餐饮界前沿标杆，这是鹿港小镇所有同仁坚定不移的愿景，凭借新颖的烹饪手法在饮食界赢得广泛赞誉，决心成为“国际海派潮流餐饮*品牌”。融合台湾特色与全球流行餐饮趋势，将这种创新观念传播至世界各地主要都市。周到的品质把关，配合鹿港的周到照料，使得每次的用餐过程都转化成一次味觉的愉悦探索。
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