顿顿吃饱饱，天天没烦恼～
这个教程介绍的是一个非常非常萌的小熊造型戚风蛋糕，它不仅外形讨喜，而且制作时无需借助模具，可以直接利用蛋壳来完成整个制作过程。
还是沿用戚风蛋糕的制法，由于是给小宝宝食用，因此无需添加糖分，仅加入了少许柠檬汁，成品依旧保持酸甜适口且松软的口感～
所需食材：
蛋黄1颗
蛋清1颗
蛋壳4个
柠檬半个
牛奶15g（奶粉也可、母乳也可）
低筋面粉25g
玉米油10g
黑芝麻酱少许
用钳子将益智卵的侧面轻巧切开，务必将其彻底清洗干净，务必将卵壳内部的内膜尽量清除干净。
在碗中放置一个蛋黄，接着倒入牛奶，再拌入玉米油，充分混合之后，筛入低筋面粉。
充分搅拌蛋黄糊，直到面糊变得非常顺滑，完全看不到任何面粉的颗粒；接着，再取一个蛋清，把它放入一个完全干净且没有任何油污的容器中。
往蛋清里加入七滴柠檬水，然后使用打蛋工具进行搅打，持续操作直到工具的顶端能够形成尖顶且不会弯折。
取一半蛋清块放入蛋黄块中，充分混合，然后再将全部混合物倒回蛋清块里，继续仔细搅拌至完全融合。
和好的面团装入事先备好的蛋壳容器中，剩余部分倒入纸杯，填充至七八分高，随后置入已调整至150摄氏度的烤箱，烘烤二十分钟。
烘烤完成之后，借助牙签轻柔地剥离蛋壳，切去表面不规则的顶端部分，并将其塑造成小熊的耳朵轮廓。
8⃣️在蛋糕顶部两侧用刀划小口将小熊耳朵插入其中。
9⃣️用芝麻酱画出小熊的眼睛鼻子即可～
小贴士：
蛋糕面糊或许会有剩余，可以将其注入纸杯中进行烘烤，这样就变成了纸杯蛋糕，切记不要丢弃剩余的蛋糕糊。
所有容器，无论是盆还是碗，都必须彻底清洁，并且完全干燥，不允许残留任何油渍，也不得有水滴。
步骤七拆蛋壳时需格外谨慎，若蛋糕与蛋壳相互依附，可借助牙签进行分离。
4⃣️哪里还有不清楚的可以问我哦，看到都会回复大家～
刚刚得到了品慕的无线电动搅拌器，无线使用极为便捷，外观时尚且工作效率出色，搅拌蛋白或黄油十分省事，六个速度档位会通过机身上的发光屏幕呈现出来，一次充电能够持续使用极长时间～确实令人感到十分满意
#我的招牌辅食#