做法步骤
1、把奥利奥饼干去掉夹心，装进食品袋里碾碎成末。
2、黄油切小块隔水溶化。
3、把碾好的饼干末倒进黄油里拌匀。
4、分4份分别装进透明杯子里，压实入冰箱冷藏备用。
5、吉利丁片放进冰水里泡软备用。
黄油奶油置入容器中，置于热水中，掺入二十克砂糖，持续搅拌，直至质地变得细腻，完全不见渣滓。
7、加入泡好的吉利丁片。
8、搅拌至吉利丁片完全溶化并融合到奶油姐酪中。
9、将淡奶油倒入一个较大的容器中，掺入十克细砂糖，迅速搅动使其膨胀到接近七成的程度，用打蛋器在表面划出痕迹，那些痕迹需要稍等片刻才会消退。
将步骤八备好的奶油奶酪混合物倒入已打发好的淡黄油脂里，接着掺入蓝莓酱料，充分混合均匀。
从冰箱里拿出装着饼干底的杯子，把奶油芝士糊倒进去，轻轻摇晃几下，使表面变得平整。
12、再次放入冰箱冷藏3.4小时取出。
心情故事
炎炎夏日，冰箱备受青睐～ 冰镇西瓜，冰镇啤酒，冰镇饮料，冰镇水，冰镇棒冰，冰镇雪糕。。。还有冰镇点心。。。 这款草莓芝士冻蛋糕， 就是在冰箱的配合下制作而成。清心爽口，冰凉沁脾，是我这个甜品爱好者夏日最爱的甜点之一。