第一次吃牛排建议点套餐，这样不用自己费心搭配。
通常是牛排搭配其他菜肴，其他菜肴一般会选两个再加一个汤，一般牛排餐厅会提供免费的水果和饮料供自取。
1、牛排点单流程：
第一步看菜单，比如沙朗、菲力、红酒、原味经典。
第二步是说明牛排的火候程度，通常服务人员会询问具体程度，只需表明自己偏好的火候即可，牛排的火候程度仅包含单数1、3、5、7以及全熟这一档。
第三步挑选主食，通常有三种选择，分别是通心粉、土豆泥以及意大利面，通心粉是标准配置。
2、切牛排方法：
用左手持叉，右手持餐刀，用叉叉住肉，用刀切成小块再吃。
切割食物时，餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜，而不要垂直使用。
餐刀、餐叉的把应该握在手掌中。
3、叉子用法有两种：
依照英式传统，用左手持叉，右手握刀，叉齿朝下，进食时以刀将食物置于叉齿凹处，再取食。
依照美国人的习惯，只有在切割肉类时，人们才会用右手握刀，左手持叉。切割完成后，刀会被放在盘子上，叉子则换到右手继续进食。在取用软质食物时，餐叉的凹面也可以朝上。